赤峰你听过吗?赤峰的特色小吃你吃过吗?赤峰的特色小吃都有哪些你知道吗?从小生活在内蒙古赤峰市农村家庭，一到腊月家家户户就开始忙起来——蒸粘豆包。豆包根据原料的不同，分为粘豆包和笨豆包两种。用黄米和芸豆制成的叫粘豆包;用糜子或小米加进芸豆或小豆制的叫笨豆包。豆包吃在嘴里外皮软糯，内馅香甜，那叫一个香啊，下面我就给大家介绍一下家乡的小吃粘豆包的作法：

时间与份量

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人

食材

主料：面粉，150g，糯米粉、150g 辅料：酵母，4g 红豆，200g 牛奶，160ml

步骤

1.面粉、糯米粉、酵母。

2.加温牛奶和成面团，饧10分钟。

3.放到面板上揉匀，切成均匀的剂子。

4.把剂子按扁。

5.把豆沙馅搓成长条。

6.切开，用手揉成圆形状。

7.把剂子擀成中间稍厚的圆皮。

8.放入豆沙馅包起来。

9.包起来收口向下即可，放入蒸锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。

10.放入盘中，即可享用。

小贴士

凉水入锅，大火烧开蒸20分钟，焖3分钟出锅。

粘豆包是东北人的特色小吃，即使都是内蒙人，大部分地区的人也还是不能做出家乡的小吃——粘豆包，蒙古人吃豆包，是从汉人那里学来的，但做法不同。蒙古人做豆包不论粘的或笨的，都要把面炒过再发酵，这样做起来的豆包酸甜适度，而汉人一般不炒面，因此吃起来也不甜。在每年正月十五前，蒙古人还有互相馈赠礼品的习惯，这礼品都以豆包为主，少则十个，多则二十几个，里面付上一纸包“博勒格”(吉祥的意思)。

赤峰你听过吗?赤峰的特色小吃你吃过吗?赤峰的特色小吃都有哪些你知道吗?从小生活在内蒙古赤峰市农村家庭，一到腊月家家户户就开始忙起来——蒸粘豆包。豆包根据原料的不同，分为粘豆包和笨豆包两种。用黄米和芸豆制成的叫粘豆包;用糜子或小米加进芸豆或小豆制的叫笨豆包。豆包吃在嘴里外皮软糯，内馅香甜，那叫一个香啊，下面我就给大家介绍一下家乡的小吃粘豆包的作法：

时间与份量

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人

食材

主料：面粉，150g，糯米粉、150g 辅料：酵母，4g 红豆，200g 牛奶，160ml

步骤

1.面粉、糯米粉、酵母。

2.加温牛奶和成面团，饧10分钟。

3.放到面板上揉匀，切成均匀的剂子。

4.把剂子按扁。

5.把豆沙馅搓成长条。

6.切开，用手揉成圆形状。

7.把剂子擀成中间稍厚的圆皮。

8.放入豆沙馅包起来。

9.包起来收口向下即可，放入蒸锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。

10.放入盘中，即可享用。

小贴士

凉水入锅，大火烧开蒸20分钟，焖3分钟出锅。

粘豆包是东北人的特色小吃，即使都是内蒙人，大部分地区的人也还是不能做出家乡的小吃——粘豆包，蒙古人吃豆包，是从汉人那里学来的，但做法不同。蒙古人做豆包不论粘的或笨的，都要把面炒过再发酵，这样做起来的豆包酸甜适度，而汉人一般不炒面，因此吃起来也不甜。在每年正月十五前，蒙古人还有互相馈赠礼品的习惯，这礼品都以豆包为主，少则十个，多则二十几个，里面付上一纸包“博勒格”(吉祥的意思)。

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