舌尖上的四川——阆中美食(二)

家乡区县: 南充阆中市

阆中是一个你来就不想走的城市,悠然自得的生活方式让许多人选择在这里定居,依山傍水,美食佳肴。下面就介绍一下阆中的特色小吃

羊杂面

雪白的羊杂面上面数滴油花,喝下去,浓郁的羊杂鲜味会在舌尖上慢慢化开来,肉鲜味美。羊肉细嫩味美,营养丰富,特别是冬天喝上一碗羊汤,全身顿时就会暖和起来。

锭子锅盔

锭子锅盔看起来很坚硬,但敲打可闻“当当”之声。吃起来却酥松可口,热食,壳香脆;冷热皆可食,内酥软,完全不同于一般烧饼或烧馍,而且经久不坏,比较适于旅途携带。

红油小笼包

小笼包子全国各地都有,但阆中城里这种蘸着红油吃的小笼包却是别具地方特色,并且其味道也与外面的小笼包子有所不同。这种小笼包一律用竹笼蒸制,皮薄馅大,汁多味美,蘸上红油吃就更不摆了,再加上一碗鲜美的骨头海带汤,人生再没好不过了。

维尼(2014-06-05) 评论(0


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