大家好，我是柯维，我为家乡大冶代言，那么今天我要为我的家乡地大冶茗山特产做宣传了。那就是大自然的原滋原味的特产--大冶茗山的蒿子粑了。

    首先要讲一下我们的材料蒿子，蒿子，野生，通常指花小、叶子作羽状分裂，并有某种特殊气味的草木植物。有青蒿、白蒿等多种。《诗·小雅·鹿鸣》“呦呦鹿鸣，食野之蒿。”即指青蒿。
     清明前后，湖北黄石大冶市茗山蒿子蓬生，巴掌蒿、锄头蒿、细米蒿、臭蒿等受到茗山人的青睐，妇女们三五成群结伴去掐蒿子，掐回做菜吃，做粑吃，蒿子粑几乎是人人爱食的天然绿色食品。此粑在制作过程中营养和品种均未受到破坏，自然风味保持完好，且对美容、健体、防病抗衰有奇效，有大自然的原汁原味，无公害，高营养，高质量，满足了人们回归自然的心愿。它不仅含有一般米粑所含有的人体必需的糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐等，而且还含有人体必需的氨基酸，不饱和脂肪酸等。对心脏病、癌症、脑血管疾病、糖尿病、动脉硬化和肝硬化等六大疾病有食物疗效，当饭又当菜，百食不厌。
   茗山蒿子粑是在每年清明前后，采选鲜嫩巴掌蒿或者软菊(开黄花的一种小草)，用木锤捶烂，再和以粘米粉，蒿子少许(不可多，多了味苦涩)，蒿子和粉捏成小圆杷，如同小月饼，放锅中煮。喜咸放盐，喜糖掺糖，咸甜相宜，老少皆喜，价廉物美，味道可口。茗山蒿子粑，果城印子粑，马叫荞麦粑是远近闻名的，流传久远的地方风味小吃，也是大冶民间独有的哦！那么记得来我们茗山做客哟！