山楂,也叫山里红。就是俗称的红果。
山楂按照其口味分为酸甜两种,其中酸口山楂最为流行。
甜口山楂:外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味。
酸口山楂:以兴隆为代表,色泽红艳,个大肉肥,质地柔韧,酸甜爽口。红果果实营养丰富,含铁和钙在水果中居第一位。
山楂的营养价值也是不可小觑的,现在在网上很容易查到的兴隆
红果除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾、铁等矿物质外,还含有较丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。我本人就很喜欢吃山楂,尤其是把它做成红果罐头、冰糖葫芦还有果丹皮都是我的最爱!利用山楂制成的清凉饮料,还是高空、高温下工作人员的良好保健食品。由此可见,山楂对我们是很有好处的。
酸酸甜甜,美味的山楂
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