豆腐酿是桂平每家每户都会做的美食，做法也很简单，味道是极好的！

小编家里一般凡是节日或者是在台风来的暴雨天再或者家里人心情好的时候就都会做豆腐酿。

首先材料是  油豆腐，糯米，猪肉，香菇，葱或者韭菜，喜欢虾米的还可以加少许虾米，再或者还可以加点咸鱼。

步骤来啦~

1、把猪肉剁碎，葱或韭菜切碎，香菇也切碎

2、把剁碎的猪肉跟切碎的葱或韭菜还有香菇放在一起，加适量油和盐搅拌

3、把搅拌好的陷放到糯米里（至于糯米的量，因为一直是小编母上大人配好的所以我也不清楚）搅拌，加油加盐再加些许酱油，这时候就可以闻到香香的了~~~

不要激动

4、超级简单的最后的步骤，把油豆腐撕开一个小口，把刚才搅拌好的陷装进去，就成功一大半啦~

5、放锅里蒸上半个小时就好的了~~~

不止是可以用油豆腐哟，还用豆腐菜，用苦瓜，用藕，用菜椒，用猪大肠等，123的步骤不变，只是步骤4换成把陷装到这些菜里~~~

用豆腐菜的时候一定要先用热水把脆脆的豆腐菜焯软了才能包起陷哦，不然脆脆的豆腐菜就会断了

用猪大肠的时候一定要洗干净，不然会有一股异味哒，你们懂的。。。

还有不懂可以留言问我哟~~~