本县人民习惯日食三餐，两稀一干(即早晚吃稀，中午吃干)。农忙时五餐。旧时麦类、豆类、小米、包谷、高梁、红薯为主，除欧庙、东津、峪山、黄龙、泥咀等产稻区可吃些大米外，其它各地均以面食为主，很少吃到大米。建国后，由于大力兴修水利，水稻生产得到发展，民食以大米、白面为主，很少吃杂粮，大麦、注小米、高梁根本无人再吃了。襄北人民的饮食习惯变化尤大。平时菜蔬尚俭，一二样素菜即可，农忙、节日尚丰。喜庆则一席十荤。襄北习惯吃腌菜，襄南习惯吃熟菜

当然这是襄阳农村的主要吃法，在襄阳市区的人们吃法又有点不同了，特别是早上，农村人一般都是吃馒头稀饭，而城市则是吃面-襄阳牛肉面。襄阳特色牛肉面，牛杂面，牛油面是襄阳人最喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。牛肉面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。吃牛肉面时，再喝一碗襄阳黄酒，惬意而舒服。
今天就到这里了，明天我给大家讲讲我们襄阳远近驰名的牛肉面。