双庙凉粉

       我的家乡有很多美食，在这里让我为你到来双庙的凉粉，夏天即将来临，是不是想要一丝清凉从嘴里划过。那么就来清丰来品尝这里地道小吃吧。

       用绿豆或红薯淀粉掺水在锅内熬成稠糊状，盛于盆内冷凉成透明体块状，俗称“凉粉块”吃时划成小块，可加蒜汁、醋、香油等调着吃，俗称“调凉粉”，也可加油、葱花炒熟吃，俗称“炒凉粉”。另外，做好盛在盆内冷凉的凉粉，可用圆孔笼屉等工具加工成蝌蚪状装在盛有清水的盆里，食用的时候加蒜汁、醋、香油、芝麻酱等调着吃，俗称“面鱼儿”，清丰双庙凉粉味道清香、口感爽滑。凉粉较稠，煮不烂，既能凉调、炒、煎，还能涮锅吃，这也是双庙凉粉在我省小有名气的原因。

      是不是很想吃啊！开来青峰旅游吧，这里还有你意想不到的收货。