提起荔枝，人们肯定情不自禁想到增城。

      是的，我们都知道，荔枝是增城的特产，荔枝品种多样，有、三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米滋等等，当然少不了”荔枝之王“——挂绿。

     三月红 :因在农历3月下旬成熟，故名三月红。圆枝: 又名水东或水东黑叶 分布于广州市郊和珠江三角洲各县。因适宜多水栽植和叶片尖 长，近似黑叶且较薄而得名。 黑叶又名叶枝、乌叶 因叶色浓绿近黑而得名。6月中旬成熟，较耐贮存。 淮枝 又名密叶、凤花、古凤 是广东栽培最广、产量最多的品种。鲜食、干制皆宜，7月上旬成熟。 桂味又名桂枝 因含有桂花香味而得名，是广东最优良的品种之一，广州市郊所产最佳。桂味有全红及鸭头绿两个品系。7月上旬成熟。 糯米糍为广东价值最高的品种，是闻名中外的广东特产果品，深受消费者喜爱。最适宜鲜食和制干。有红皮大糯和白皮小懦两个品系，7月上旬成熟。 挂绿为广东荔枝中珍品，也是广东荔枝的名种之一。封建时代列为贡品。《岭南荔枝谱》记述：其果“蒂旁一边突起稍高，谓之龙头；一边突起较低，谓之凤尾。熟时红绿相间，一绿线贯到底，故名。”肉厚爽脆，浓甜多汁，入口清香，风味独好。6月下旬至7月上旬成熟。 水晶球 产地广东，果肉爽脆清甜，肉色透明，果核细小，是一个有数百年栽培历史的优异品种。

      挂绿号称增城“荔枝王”，而广东荔枝以增城“挂绿”品质最佳，驰名古今中外。增城挂绿产于广州市郊，果肉晶莹玉白，乳洁光鲜，品味清甜芳香，汁多可口，是果中极品。夏天，南风吹来，荔枝成熟的时候，红红的果子挂满枝头，人们常常在荔枝树荫下乘凉，去摘取果实。

      挂绿是有一些神话故事的。相传何仙姑是八仙中唯一的女仙，她是是增城小楼桂村人。其故事在全国家喻户晓。十五岁那年，秀姑夜梦一白须老人告知，村前云母溪对面有云母片，用它磨成粉末拌水吃，可长生不老，能在空中飞行。秀姑照此吃后，渐觉身轻能飞。她心中喜悦，常飞到罗浮山去采果奉母，在罗浮山拜仙长麻姑为师。秀姑飞天之事传奏至朝庭，武则天欲求长生不老药，下旨接秀姑进宫传法。圣旨一到，数十官差抬着大轿上门接人。何泰只得一女，死命拉住女儿不放。官差强抢，何泰被推倒，头撞井沿鲜血直流，吉氏扶夫大哭，这时秀姑对母高呼“娘亲保重”，只见一道白光平地而起，官差惊散，秀姑飞升成仙，从此秀姑被称为仙姑。何仙姑15岁时得仙人点化，食凤凰山云母片学会飞身法术。18岁时因父母将她许婚别人，何仙姑不同意，在婚礼前夕乘人不觉，飞身至罗浮山得道成仙。后因不忘家乡令人陶醉的荔枝佳果，常常回乡漫步荔枝园中。一天，何仙姑留恋西园荔枝美景，坐在树枝上编织腰带，离开时把一条绿色丝线遗留树上，绿丝飘绕在荔枝果上，于是荔枝果上都有一道绿线，人们就给它取名“挂绿”。可见“挂绿”之神奇和名贵，带有有凡的“仙气”。增城人认为挂绿是神圣之物，挂绿荔枝最大的特征是壳有一条绿线，是何仙姑去蓬莱“八仙过海”前为父母织绣花鞋，无意间留下的绿丝带化成。

      郭沫若先生六十年代初在莆田考察时，曾题下“荔城无处不荔枝”的诗句，盛赞莆田荔枝。 有关荔枝的典故更是数不胜数。相传古时候唐代大诗人白居易正在家中修改诗稿，有位南方的诗友来看望他，还带来一些刚成熟的荔枝。于是两人一面研究诗稿，一边品尝鲜美可口的荔枝，吃着吃着，白居易不由得诗兴大发，挥笔写了一首赞美荔枝的诗句：“嚼疑天上味，嗅异世间香，润胜莲生水，鲜逾橘得霜。” 苏轼被贬岭南，自我解嘲“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人 ” 杨贵妃喜食荔枝，人人皆知。杜牧有诗说：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”玄宗为投杨贵妃之好，下令各地驿站，快速转运闽、广荔枝进贡长安，耗去多少人力财力，仅为杨贵妃一人欢娱快乐......由此我们可以知道荔枝不仅历史悠久，而且美味可口。

      如果大家有机会来到增城，一定不要忘记尝尝增城的荔枝。肯定让您回味无穷。

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