帅哥靓妹们,大家好,我是武汉软件工程职业学院的欧阳钰,大家都叫我欧阳,蛮亲切的啊!我虽然不是一个地道的武汉人,但我在武汉生活快十年了,对于武汉还是有一点的了解,武汉人虽行为粗鲁了点,夏天爱光着膀子,说话像骂人一样,但这就是武汉的一大特色,只有等你相处了解了,你就会发现武汉人还是蛮可爱的,仗义,豪爽,邻里街坊还是很友好的,今天我就向大家介绍几种“小奇”,希望各位看官可以去“奇”一下(武汉人把吃饭叫“奇饭”),给我们这座江城留点不一样的回忆。
我是生活在武昌区这边的,生活了快十年,一般是在民主路小东门活动,实在惭愧,因为屋里老头老娘怕我出克玩丢了,所以我对汉阳、汉口还是有些不熟,如果你们有好的还是可以分享一下的。
小学在一个比较小的学校读书,以前小学、初中都有,但现在改名为何家陇小学,蛮幸运的是那个时候我和我两个姐姐在一个学校读书,这应该是很幸运的,以前冇的几个像我们这样,三个人一个学校的,下午放学,伴着夕阳,肩并肩的一起回家的,还是蛮怀念那段时光的啊!
我上小学的那条街,都是吃的,全部都是“过早”的不二良选,我特别喜欢吃的有三鲜豆皮、龚太婆米粉、XX煎饺(记不清名字了,但是很好“奇”)、千层饼、面窝、糯米鸡、馄饨、香菇青菜包、豆浆、豆腐脑,为了解解馋,我们那里还有五毛钱一杯的刨冰、辣条、油炸小土豆、、、大概是那时候小,而且都是新鲜的小食,所以蛮喜欢。到现在搬家了,偶尔路过,也要克“奇”一碗龚太婆家的米粉,不是觉得很很很好“奇”,只是那里面有童年的味道、回忆和小伙伴们的欢声笑语,不舍得丢弃。到了上高中的时候,这些早点、小吃依然伴随着我们成长,转角处的徽记汤包、雪中旺大包、鸭血粉丝、米粉、、、仍然在我的记忆里占有一席之地。有些东西就是这样,曾经在你的生命里出现过,虽然又渐渐的退出你的生活,但这些东西却永远活在记忆里,不会消失,甚至会历久弥香。
武汉小吃户部巷位于武昌自由路,是一条长 150米的百年老巷,其繁华的早点摊群20年经久不衰。清朝时候,这条百米小巷曾因毗邻藩台衙门而得名。武汉人将用早点,称为“过早”。这最初来自了清代的一首《汉口竹枝词》。后在别的城市被敷衍甚至忽略的早餐,被武汉人随意而隆重的提升“过年”般“过” 的位置。以“小吃”闻名的户部巷,就是武汉最有名的“早点一条巷”。小巷入口处,铭刻着武汉市著名曲艺表演艺术家何祚欢写的小记:“汉味早点米当先,户部巷里快热鲜”,另一头的巷口两座石狮矗立,上方是著名书法家陈义经用泰山石刻。风格题写的:“汉味早点第一巷”。
其实武汉的小吃不是只有这些的,长大了之后,就会到处去找好吃的,像现在大家都喜欢克司门口的户部巷吃些小吃,晚上逛下夜市,饿了就克吃,感觉还是蛮爽的啊!户部巷的铺面以家庭为单位铺陈开来,楼上是住家,楼下是赖以生存的食店。这里的早点够老,够味道。有石婆婆的热干面、蔡林记热干面、徐嫂子的鲜鱼糊汤粉、陈家的牛肉面、高氏夫妇的稀饭和煎饼、万氏夫妇的米酒等30多种特色小吃,较好地保留了武汉饮食文化的特色。这些吃的,你也许会说每个地方都有,我承认,但我相信吃过的人都会说,武汉这里真的很正宗、很好吃,我想也是的。
武汉的特色小吃也有很多,到过武汉没有走街窜巷的吃过小吃,那你一定不算真正的来过。以热干面为代表的特色“过早”,小吃街上的鸭脖鼻祖“精武鸭脖”,还有那数不尽的汤包面点、精致卤味,定会让你流连忘返,大呼不虚此行!蛮多人回家的时候一定会带上精武鸭脖,或者是绝味鸭脖、周黑鸭,又或者是小胡鸭,这不仅是对武汉小吃的喜爱,更是对武汉的一种赞美。你们晓得精武鸭脖的来历吗?
武汉的汉口有条精武路,别看这条路有点破旧,有点脏乱,这里可是闻名全国!若问为啥出名呢?原来这里是全国闻名的精武鸭脖子,最早就起源于这精武路。据说这鸭脖子的卤制方法非常讲究,经过精选料、细处理、控火候的处理,尤其是二十八味卤料加老汤的卤制,使得精武鸭脖子麻辣鲜香、咸中带甜、红艳夺目,也正因为它的色香味俱全而誉满全国!说道武汉的鸭脖子一定要提一下武汉的精武路,这里是销售辣鸭脖最早也是目前最集中的地方。还有一个典故讲给朋友们:战国时期,楚王率众征伐,途径汉中,人困马乏。某日,路经一野湖,见群鸭云集飞渡,景象壮观。楚王大喜,令军士捕而食之。不日,余鸭脖无数,恰军中一人,擅于膳食。教众人用秘方酿制,遂成鸭脖美味,楚王尝之,赞不绝口。而军中士卒尤为喜爱。得此美食后,楚军越显神勇,攻城略地成“七雄伟业”。而偶有伤寒不适,食之亦无一不好,众皆称绝。精武鸭脖之名由此而得。众商家云集精武路,纷纷开起了鸭脖店,有不断开发创新,鸭肠、鸭掌、鸭头、鸭翅品种繁多。
武汉的小吃实在是太多了,我在这里也只能介绍我比较熟悉的几种,如果各位看官感兴趣,可以看看我的微博,我的能力秀,或者空间里的介绍。
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