“大哥餐厅”在市桥不声不响地度过了八年的光阴，而且还是番禺第一间茶餐厅。没错，我的这篇文章写的就是大哥茶餐厅！O(∩_∩)O哈哈~在广州又可以吃到同香港一样棒的服务态度和一样高的食物水准，首选当然是大哥茶餐厅，因为老扳绝对是良心材料做事的。“好有香港茶餐厅嘅feel！”、“充满香港市井气息”的装修摆设，或许是所有去过大哥餐厅的顾客给出最多的评价。门面并不起眼，但大到厅堂，小到洗手间，都充满了“港式市井文化”的味道，看得出老板对这个店花了“不少心思”。必须擦拭四次的桌椅，八年如新的地砖，厕所里的别出心裁，还有墙上的许多细小的标示，格仔柜里有干布格，消毒布，洗洁布，甚至会挂着“生妹”和“熟妹”的服务生，都让懂要求的人士挑剔不出半点毛病。按老板娘的说法就是，桌椅都必须清爽干净得可以让客人直接趴在上面的，并感觉不到油腻感。白色的地砖边不能因为年久而积累污垢，踩上去也不能有滑脚感觉。这是一种用对自己的苛刻，换取顾客舒适的态度。当然，无烟，无味精，无WIFI，不团购促销也是大哥的特点之一哦。回到出品，墙裂推荐一开九西多士，手撕鸡饭和特色干炒牛河。前两款是以往我和姐妹们去大哥的必点项目，多士一开九后体积小了好多，炸起来火候更好控制，做好的西多外脆内软，再加上炼奶浇拌；手撕鸡饭很多地方都能做，但他家的麻油的确很恰到好处，鸡肉嫩滑且不会太咸，用青瓜铺底更是把鸡油麻油等精华都毫不浪费地吸收了；特色干炒牛河好像说是下老抽黄糖炒，因此卖相奇黑，味道略带甜，锅气非常足够，不过可能有些不嗜甜的童鞋会有所保留，但确实值得一试。吞拿鱼三文治烘底是很脆，传说中吞拿鱼和菠萝的绝妙搭配没有让我吃出火花四溅的赶脚，还可以吧；新品脆脆鸡米线太干了些，但搭上咖喱牛唎饭中的咖喱汁那就产生质的蜕变，太 好 吃 了！！下次来一定要再试他家的咖喱，必须的。奶茶和红豆冰都是中上水平，完全可以拿75分以上但不算惊艳，西洋菜蜜太甜不是太推荐。焗肠仔肉酱意粉可打80分，毫不吝啬肉酱且给了一大片芝士，但没有令人想念的效果。金钱肚，鸳鸯水饺 云吞也是试试即可级别。

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