炒米饼

连山炒米饼，酥、香、甜，耐吃（越嚼越有味）。它以糖、芝麻、花生及熟糯米粉（炒熟的糯米再碾成粉），再用连山特有的印饼工具，印制成直径约6、7厘米的圆饼，蒸熟后即可食用。在八月十五、春节及其它喜庆日子，常被连山人用作互相馈赠的礼品。

“瑶胞酒”

过山瑶嗜好自酿低度米酒，俗呼“瑶胞酒”，三水瑶乡以红糯米酿制的低度“红酒”入口带甜，却后劲十足，许多外地朋友就在“好喝”中，不知不觉醉了。

甜酒

连山人喜喝甜酒，用糯米制成，凡有宾客临门，主人先敬上一杯甜酒。还有一种女人坐月子时喝的甜酒，它与一般的甜酒不同，煮时需加姜片、红糖和鸡蛋，是很好的滋补品，坐月子的妇女喝这种甜酒，可收到强身补血和恢复健康的功效。

酿制米酒、红薯酒和木薯酒

酿制米酒、红薯酒和木薯酒的度数都不太高，其中米酒是过节和待客的主要饮料，有的在米酒中配以鸡胆称为鸡胆酒，配以鸡杂称为鸡杂酒，配以猪肝称为猪肝酒。饮鸡杂酒和猪肝酒时要一饮而尽，留在嘴里的鸡杂、猪肝则慢慢咀嚼，既可解酒，又可当菜壮族人家用自制的水酒，配以鸡胆的，叫鸡胆酒；配以鸡内杂的，叫鸡杂酒；配以猪肝的，叫猪肝酒，统称“酒肴”。

炸红薯、炸木薯、炸香芋、炸淮山

　红薯、木薯、香芋、淮山 都是连山当地人们爱吃的粗粮，油炸后，尤其香脆可口。