云安县的大糠糍

家乡区县: 云浮市云安县

      大糠糍是我们很喜欢吃的一种食物,相信大家也不陌生。不过在我们哪里的大糠糍应该与大家平时吃的是不同的,虽然外貌一样,可“内馅”是有区别的。

      大糠糍不仅在云安很受群众欢迎,在云城等地方也受欢迎,在中心市场附近或者一些卖早点的地方也会有。不过很多家庭喜欢自己做。
      关于大糠糍做法,有很多种,一般准备好糯米粉、少许米粉、花生、白砂糖。首先用糯米粉加水像搓面粉一样搓成一团,搓好之后就隔水蒸熟。第二步就是把米粉在干锅里炒香。第三步制作做馅料,把炒香花生辗碎,等碎花生冷了加上白砂糖搞匀,糯米粉熟后,就用糯米粉包上包馅料,之后沾一点炒好的米粉,就可以吃了。如果是自己做的,都可以加一些自己喜欢吃的其他食材。

Celine(2014-06-09) 评论(0


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