我的家乡在河南省信阳市罗山县，离开家乡在外地读书已经两年了，每每想起家乡，暖暖的感觉就涌上心头。家乡的特产不少，本篇文章，就来介绍一下我家乡人致富的“小金豆”——板栗。

     板栗，是罗山人最熟悉不过的东西，可以说是罗山的特产。目前，罗山县境内板栗种植面积不小，成千亩以上的板栗基地有160处，板栗销售市场客观。板栗的品种并不单一，有罗红栗、罗山大板栗、油栗、毛栗等。当地人几乎家家种植有板栗树，就算不是用来作为经济收入的果园，也必然会种植几棵板栗树自己家人吃或者是逢年过节的时候用来待客。说起待客，炖的鸡肉或者是排骨里如果放上一些板栗，那味道，既增加了肉的鲜美，又为板栗的味道平增香浓，真真是美味极了。

      罗山人爱种板栗，不仅仅是因为它能带来经济收入，更是因为罗山人对板栗有着世代相传的浓浓的深情。罗山山多，板栗自然种植的多，在过去饥荒年代，人们没有粮食吃，到处挖野菜、树根来吃，而山里人的情况就会好一点，他们有板栗可以来充饥以维持生命。于是，山里人就和板栗结下了深厚感情。

     信阳市里常常出现的糖炒板栗，大老远的就闻到板栗的香味，这糖炒板栗有两种，一种是罗山大板栗，一种是小油栗，作为一个资深的板栗爱好者，我想提醒的是，小油栗吃起来远比大板栗要香得多。而且，板栗不利于消化，因此，板栗虽美味，可不要贪吃哦。

      板栗也并不是只作为简单的原味美食来吃的，它还可以加工做成栗子糕，包装好在超市出售。也可以加工成板栗饮品，有板栗汁、板栗果茶等。

      目前，罗山的板栗已在很多大城市出售了，如上海、南京、武汉、香港等，甚至远销新加坡、日本等。板栗是罗山人的致富''金豆“，欢迎大家到罗山来亲自品尝这人间美味。

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