临沂煎饼介绍
煎饼食品有着悠久的历史的汉族传统面食，早在春秋战国时期，山东沂蒙人民即开始食用煎饼，相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。清代蒲松龄在其《煎饼赋》中写到，“煎饼则合米豆为之，齐人以代面食”，“圆如银月，大如铜缸，薄如
剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也”。文中，蒲松龄用它那如掾大笔，把煎饼的形状、色泽、大小、原料、制作以及味道、功用等描述得淋漓尽致。千百年来，人们在实践中不断改进工艺，增添品种， 使其成为久盛不衰、享誉海内外的名优食品。
煎饼的品类、色泽、味道多种多样。从制作使用的原料上分，有麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、大豆煎饼、地瓜煎饼、荞麦煎饼、山芋煎饼等，用什么原料制作的，就叫什么煎饼；从制作所使用工具上又分为手工煎饼和机器煎饼；从制作方法上，分为摊煎饼、推煎饼、擀煎饼、滚煎饼等；从口感上分，又有酸煎饼、甜煎饼、原味煎饼等。不同的烙制工具，不同的原料，不同的制作方法，其色泽、味道、形状也各不相同。

“煎饼”困境
“煎饼的总体发展现在已经到头了，往前已经没有路可走了，再说煎饼也只是山东人吃，走出省没人会吃煎饼，要想去外省发展必须改变口味，那也就不是煎饼了，这也是煎饼目前发展面临的难题。”网友基哥说。
临沂煎饼具有好吃、宜存放、宜携带、营养丰富的优点。优质的煎饼薄如纸，软硬适中，易折叠、宜存放、便于携带，一两个月也不会变质。因做煎饼的原料大都带皮带壳，含粗纤维多，营养丰富，便于消化。由于其适宜的软硬度、干湿度和柔韧度，长期食用，能够强筋健齿，生津健胃，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉的健康，减缓衰老，确实不失为一种保健食品。
由于口感偏硬，口味不被省外大众所接受，大众对煎饼的误解谣传，所以煎饼的销路一直没有打开，这严重制约了临沂煎饼的普及推广。

网络营销方案：
1本质上对煎饼进行改良，改良煎饼原料配比，使其更加松软可口，口味更加香甜，面向不同的地区研制不同口味口感的煎饼。在传承传统做法上进行创新，制造出更好的更适合大众的临沂煎饼。
2 改良包装，临沂煎饼另一个短板就是包装与保存。建立标准化包装深加工车间，用真空无菌包装或者 充氮密封包装，让煎饼真正商品话，使运输更方便，运输半径更广，储存时间更长，口感更好的保持。
3 煎饼品牌战略。重点扶持几个煎饼厂商，把品牌做大做强。
4网络营销推广 有了以上三个先决条件，临沂煎饼终于可以走上网络大舞台了。利用当今发达的网络营销手段，可以很快的把新临沂煎饼推向全国！