宿州市森林植被属华北区系类型，为暖温带落叶阔叶林。全市计有木本植物60科、110属、275种，其中被子植物56科、102属、260种；裸子植物4科、8属、15种。萧县皇藏峪和市直夹沟林场有两片天然次生林，为淮北地区仅存。林内计有木本植物140余种，对于生态学研究具有较高的价值。据调查，全市共颁珍稀树种9种，其中国家一级保护树种1种（银杏），国家二级保护树种4种，（杜仲、鹅掌楸、厚朴、榉树）。省级珍稀树种4种（青檀、琅玡、紫茎、巨紫茎）。全市古树名木繁多，千年以

上古银杏18株、数百年以上树龄的国槐14株、160年树龄杨树1株，140年树龄梨树近400株，500年以上园柏9株，近千年树龄青檀400余株，150年以上古皂荚3株，另外，还有千年以上的桂花，千年以上的黄杨，600年以上的朴树和数百年以上的古白腊、古厚壳树、古黄连木、古尹迁子。全市共有野生动物230余种，其中兽类35种，鸟类188种，爬虫类15种，两栖类6种。属国家一级保护动物有：虎、蟒蛇、扬子鳄、鹦鹉、白薇、大鸨、金雕等；二级保护野生动物有黑熊、猕猴、天鹅、鸳鸯、鹰类、隼类等。