大屯李家烧鸡 沛县有名小吃，始于二十世纪六十年代，由李玉芝先生首创。李氏第一家，是在大屯的唯一正宗产品。

经过几十年的生产经营采用活鸡宰杀，独特传统工艺，配料丁香、草果、毛桃、沙仁、肉寇等十几种名贵药材，由精油烹炸老汤清炖而成，集色鲜美味、脱骨透香、肥而不腻为一体，盛誉全国各地。

大屯李家烧鸡，在沛县地区销量领先。逢年过节、看望亲朋好友等是必选之礼品。到了沛县，它是不可不品尝的一个特色小吃。

大屯烧鸡以三年以上的母鸡为原料，活鸡宰杀之后，先过油，炸至焦黄，在放大锅中，与丁香、草果、毛桃、沙仁、肉寇、陈皮、白芷、花椒、大茴等材料共煮，大火煮至三个时辰，余火焖至天亮，即可出锅。新出锅的烧鸡皮筋、肉香、骨嫩，皮肉骨中皆煮进味道，食之香味无穷。大屯烧鸡有多家，以李家烧鸡最为出名，李家烧鸡是典型的鲁菜，清朝咸丰年间，随山东迁民传到大屯镇，改革开放后发展至高峰，一天煮300多只烧鸡，不用出门，便被食客们抢购一空，民间待客以有李家烧鸡为荣，邻近乡镇的机关单位专程开车来买李家烧鸡。一家吃李家烧鸡半街口子飘香。后来，李家烧鸡开设了工厂，实行机械化生产，真空包装后向全国销售，年销量上百吨，与符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡齐名，2000年后被评为“中华名小吃”。