藏在时间里的味道
兰香斋熏肉
兰香斋熏肉早在二三十年代就以其独特的美味，闻名于省内外。清光绪年间，成都什邡县人氏叶兰亭来到宜宾，因其精湛的肉干加工技艺创办肉干加工作坊，当时有一句话是这样评价的“如入芝兰之室，而满屋生香”，这个手加工作坊就有了自己的名字——“兰香斋”。有幸得饱口福者，无不翘指成功盛赞，有诗云：“熏肉味美沽酒醉，芙蓉可口数兰香。”兰香熏肉成品呈酱黑色，黑晶发亮，香味扑鼻，味长鲜美。
兰香斋的金丝牛肉，工艺传统考究，选料严格，加工精致，形似蚕丝、色似珠砂、油亮光洁、芳香扑鼻、绵软可口、回味悠长。
李庄白肉
李庄白肉也叫李庄刀工蒜泥白肉，是李庄的传统美食，选用皮薄肉嫩、肥廋比例恰当的本地猪肉，加以多种酱料制成，清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣。李庄白肉，和蘸水一起吃，味道巴适惨了！
相传周武王起兵伐纣，起义各路人马将身首断开的妖狐苏妲己割片蘸上蒜泥分而食之。后此吃法演变成李庄白肉，其肉片薄而长，可用一支筷子裹而食之，老一辈亦名裹脚肉。抗战期间，在一位文人的建议下，“留芬”饭馆老板欣然接受建议，将“裹脚肉”改名为“李庄刀工蒜泥白肉”。现如今，李庄的当家名菜李庄白肉，已成为李庄小吃一块响当当的金字招牌，闻名遐迩，最负盛名的当属“李庄第一刀