哈喽，大家好啊^_^，我是来自安徽省芜湖市无为县的一个聪明可爱，乖巧懂事的人见人爱的女孩(￣∇￣)哈哈…有点自恋哦。好了，言归正传，今天，我是给你们带福利了来了哦。我的家乡特产-----无为板鸭。

       无为板鸭，又称无为熏鸭，是无为县的名菜。在无为，做板鸭的不计其数，有的是成规模的稍大的店面，有的只是个体的小摊位。但是，却都有着祖传的卤水、香料等方面的特色，口味一绝，已经成为了一个家喻户晓的老字号品牌。

      先简单说说无为板鸭的历史吧。无为板鸭最初的渊源还是跟明太祖朱元璋有关呢。朱元璋小时候家里穷，给人家放牛，但是东家不给他吃饱肚子。所以，一群放牛童在一起的时候，便捉起鸭子了。他们不敢带回家吃，就在野外起火，熏烤鸭子。有的时候烤不熟，就

埋在土灰里，第二天扒出来再吃，鸭肉又香又烂，好吃极了。后来，这一做法在民间流行，并由安徽省无为县的一个卖牛肉的马常有发扬光大。并且研制出了独特的烹饪方法。逐渐成为无为县的家喻户晓的知名菜。

       但是，说到无为板鸭，可能有的人还是会不太了解。因为，在“鸭”的概念里，无为板鸭的知名度没有及到北京烤鸭。那么，板鸭和烤鸭的却别到底在哪里呢？？(^_-)欲知详情，且听下回分解。