清徐拥有悠久的历史，是全国四大葡萄产地之一，号称中国“葡乡”。

 一、清徐葡萄特点

      清徐葡萄的主要特点是粒大、皮薄、香甜可口，而且品种多。每粒直径大约四到五公分，长有七、八公分，尤其是黑鸡心，呈圆锥形，果穗大，平均重五百克左右。其果粒生长紧密，果皮薄，果肉饱满、香甜，果汁多。清徐葡萄主要有黑、白、紫三中颜色。黑色的犹如一串串的黑宝石；白色的好比晶莹剔透的白玉；紫色的像一颗颗的玛瑙。

二、清徐葡萄的品种

      清徐葡萄的品种主要有巨峰、粉红太妃、红提、龙眼、黑鸡心、牛奶、紫玫瑰、黑玛瑙、瓶儿、无核黑、白玛瑙、驴奶、西营葡萄等。

三、营养成分

      每100克果实中含蛋白质0．2克，钙4毫克，磷15毫克，铁0．6毫克，胡萝卜素0．04毫克，硫胺素0．04毫克，核黄素0．o1毫克，尼克酸0．1毫克，维生素C4毫克，维生素 A 0．4毫克，钾 252毫克，钠 2．0毫克，镁6．6毫克，氯2．2毫克。果肉柔软多汁含蛋白质0。4%，脂肪6%，糖18～22%，还含有钙、磷、铁等微量元素和多种维生素。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。

四、养生功效

     1、抗动脉粥样硬化研究发现，葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄（葡萄酒），可减少冠心病引起的死亡。同时，葡萄中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。

      2、防癌抗癌葡萄中含有一种叫自藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

     3、降低胃酸，利胆现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

     4、抗病毒，杀细菌葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

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