大家好我叫张楚涛，来自揭阳市惠来县的一个小镇--隆江镇。每次别人问我是哪里人的时候，我说我是隆江的，很多人都不知道，而只要我说起隆江猪脚的时候，大部分的人都知道，遇到这种情况有时很无奈有时很高兴，不管怎样别人也算知道我是那里的了，下面我来为大家介绍一下我们家乡的特产--隆江猪脚饭！

 隆江猪脚饭是广东省揭阳市的著名美食，得名于原产地——揭阳市惠来县隆江镇。它的味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是我们隆江一道有名的菜肴。由我们勤劳的隆江人把这份隆重的家乡口味带到了世界各地，无论到何处都是一道有名、人人称道的美食！

隆江猪脚饭之所以会出名，有它历史、地理上的原因。我们隆江镇自古是惠来县的一个重要海滨城镇。这里水陆交通方便，通联各地，招纳了来自四面八方的许多小商贩。虽说这里的商贸规模不大，但小笔生意多了，地方上同样十分繁荣。它养活了许多挑夫贩卒和他们的家人，以前的挑夫贩卒们干活时很辛苦，为了能避开火热的太阳少受点暴晒之苦，以及为了多赶路等等，就常在天未亮时就已经吃饱饭挑着东西上路了。为了能耐饥困和增加体力，少小便，他们选择早上吃干饭“配(拌)”猪脚(以前的猪脚很便宜)，时间长久了便成为生活习惯。那些由干体力活出身者和他们的后代等，久而久之也习惯和喜欢早上吃猪脚饭，还有其他人由于各种原因也喜爱吃猪脚饭。

正宗的隆江猪脚要熬好几天呢，现在外面很少能吃到，想吃正宗的隆江猪脚的朋友可以来我们隆江，我代表隆江随时欢迎大家。