柠檬鸭

柠檬鸭属高峰的柠檬鸭最正宗，鸭肉切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。鸭肉香脆有肉感，不软不腻不臊，带有特别的柠檬香气。这道菜乃吾大爱啊，百吃不厌~~~

灵马鲶鱼

乃灵马镇一道本土佳肴，也是武鸣乃至整个广西饮食产业的一个响亮的品牌。简单的土法烧，保持了原汁原味。百度百科都出现的菜肴，说明颇具影响力，在南宁各大地方都能看到贴着“灵马鲶鱼”标签的饮食店。

白斩鸡

也称为白切鸡，虽为一道家喻户晓的粤菜，但每个地方还是有不同的特色，做法还是有少许差别，所以还是把它放上来。以前有外省的同学在学校食堂点了这道菜，称其难吃呀。其实他们不明白，白切鸡和北京的全聚德烤鸭一样，对原材料十分的讲究。做白切鸡选用的鸡都是农家散养的土鸡，肉质鲜美，要是是饲料鸡就难吃啦。每次我回家老爸都会去买只农家养的土鸡，做一道白切鸡，放上切好的西红柿，野生的香菇丝，葱花，香菜末儿，香呀~~~（可惜当时没用相机拍）