来南通旅游，美景应当有美食相伴，南通嵌桃麻糕是您理想的“伴侣”

南通嵌桃麻糕，相传有百余年历史，当时，通州城内，有一姓许，名松甫者，于东门设一“鼎泰”号杂货店，以产茶食糕点为主，在外埠亦有店铺经营。后来，许氏于清朝府内捐得一官，常有上等茶点进贡。唯独通帮老师傅所作之嵌桃麻糕，选料精细，加工讲究，味美可口，颇有特色，最为著称。从此，南通“鼎泰”麻糕被誉为“官礼茶点”，扬名于天下，脆饼问世后，麻糕、脆饼媲美，为南通两大闻名特色产品，越来越引起中外人士、海外侨胞浓厚的兴趣。

麻糕是方形状，折叠呈扇形，内中嵌有核桃仁。外呈棕米色，内部呈淡棕色。选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工细作而成。每斤两条，每条有五十片上下，片片色泽金黄，嵌桃均匀，香、甜、松、酥。干吃，酥而甜，有一股浓郁的芝麻清香，泡食，香味四溢，爽口而不腻，且芝麻，桃仁等原料中，含有百分之十点七蛋白质，百分之十五点八脂肪，百分之三十七点一蔗糖，可谓之色、香、味俱全，营养丰富，更是众多爱美女性的首选——好吃不甜腻，不会阻碍减肥大计。