维之王

    山西维之王食品有限公司始建于一九八五年，是山西省科技型民营企业，是省农业产业化龙头企业，是中国人民解放军军品定点生产企业。拥有进出口业务经营权。主要从事以山楂、苹果、桃、杏、枣、草莓、胡萝卜等果蔬资源为主的食品研究、开发和加工。具备加工各种水果的能力，关键设备自行设计，拥有知识专利权，某些设备填补了国内空白。是山西省规模最大的山楂制品加工企业。

    金绛牛肉

    绛县清真五香牛肉历史悠久，曾尊为朝廷贡品，近年来，山西金绛县食品有限公司立足于弘扬民族饮食文化，发展民族传统特色，在绛县原清真肉食品店制品厂的基础上进行了扩建，成为晋南最大的一家清真肉食品店加工企业，建起了集收购、屠宰、加工、高温杀菌、销售一条龙生产线，年产优质牛肉500多吨，产值1500万元，可创利税180万元。生产的品种除“金绛”牌五香牛肉外，还有牛肉干、麻辣肚丝、脱骨扒鸡、五香鹿肉等清真肉食系列及其它产品。“金绛”牌五香牛肉选用的是常年放养在中条山上的、食品店中草药、饮山泉水的山地黄牛，而且配方严谨，工艺先进，加工精细，不加任何色素、添加剂，闻之异香泌脾，食之醉味浸腑，风味独特鲜美，堪称名符其实的“绿色食品”。金绛牛肉香而不腻，物美价廉，堪称饭桌上的一味佳肴。

    绛县核桃个大味美果肉多，天然食品。

    绛县苹果    品种：红富士，口感很好，皮脆水多，真的不错。

     绛县玉米糁

    绛县可谓是靠农业发展，更有许多产品是依靠农业兴起来的，绛县玉米糁就是依靠玉米兴起来的，玉米糁喝起来比小米大米更好喝，另外更是绿色环保食品。

    除了这些，绛县还有很多的小吃，有大盘鸡、面皮、水煎包、糊辣汤、小笼包、羊汤、牛肉扯面、炒凉粉、串串香、糖葫芦、牛肉丸子、虎玻馍馍、沙锅、涮锅等等各种各样的小吃，味道绝对好吃。绛县的特产还有很多很多，小吃特产，农业副食产品，各种各样，数不胜数。