也许你是临汾人，却不知道洪洞大槐树，不知道天下第一华门，不知道壶口瀑布，但有一种小吃，代表了临汾人火辣的热情，开放的胸怀，勇敢的心，那就是临汾的特产：牛肉丸子面。爱吃辣的同学注意了，我曾有一个同学，特别喜欢吃辣，正所谓无辣不欢，专程跑到重庆去吃了一回辣妹子，结果回来跟我抱怨说，什么辣椒香肠嘴火锅啊，还没咱临汾的辣呢，这是一种入人胃腹的辣，这是一种沁人心脾的辣，这是一种震人发聩的辣，大多数人只品尝到了第一种辣，却不懂第二种，第三种辣。临汾晚报曾经有一个故事，一个小伙子创业失败，欠了债，从小养尊处优的他，没有经历过这种打击，父母也卧病在床，无以为生，春节来临债主讨债，小伙子没有钱，于是想到了轻生，父母人老眼不瞎，除夕一家人就吃了一碗牛肉丸子面，丸子面的辣椒不是放入锅就能入味的，必须至少蒸煮三天，每夜煮沸辣汤才能保持汤的原味，新鲜，辣。父母让他做卤汤，他做了三天，一天比一天辣，一天比一天醇厚，一天比一天香。汤味是日久弥香，做人也是如此，小伙子懂了，成功不是一蹴而就，而是日积月累，小伙子从此打工，攒钱，累计经验，我忘记了他是否最后成功了没，但是他最后成为了一个具有临汾精神的男子，这点不知道你们赞不赞同，这是我认为的最高重的辣，而我是三天不知丸子面就馋的不行，不知道有没有到了第二重辣的境界！