我的家乡是湖北孝感。孝感最有名的特产和小吃是麻糖和米酒。 孝感地处湖北省东北部,长江以北、汉水之东,南邻“九省通衢”的武汉市,市区距武汉天河机场32公里,交通十分便利,京广铁路,京珠高速绕城而过,和107、316国道以及汉江水运等,紧密地将孝感与周边城市连接起来,共同组成孝感方便快捷的立体交通网络。 孝感历史源远流长。史载,今孝感市境内各县市区,夏商时代为古荆州之地。孝感地处中纬度地带,属亚热带季风气候。境内四季分明,冬季盛行偏北风,夏季盛行偏南风,严寒酷暑时间短,春、秋、初夏气候温和时间长。雨量充沛,光热充足,有利于农作物发育、生长,是我国光、热、水条件配合较好的地带。 孝感具有深厚的孝文化底蕴,是有名的孝子之乡。据史料记载,南朝宋孝建元年(公元454年),因此地“孝子昌盛”,遂置县名“孝昌”。孝感民风纯朴,孝道盛行。孝感,因董永行孝感天而得名。《二十四孝图说》中的董永卖身葬父、黄香扇衾温被和孟宗哭竹生笋等孝子感天动地的故事都发生在这里。据专家考证,“二十四孝”中有三孝是孝感人,这在中国是独一无二的;自明清以来,在史书中有记载的孝感孝子有493位。孝文化,已经成为孝感自豪的名片。 我的家乡——孝感X“孝行承天道,感德顺人情”。如今,孝文化在孝感不断被发扬光大。今天,不论是走进槐荫大道上的董永公园直观感受董永与七仙女的传说,还是在有8块大浮雕以“孝”为主题的人民广场漫步;不论是在火车站,还是在街心公园,你都会不由自主地被这里浓郁的孝文化气息所感染,孝子之乡的孝文化扑面而来…… 孝感虽然工业基础较弱,经济也不算发达,但是物产丰富,有很多特产、名吃闻名于世,其中尤以孝感麻糖、孝感米酒最为有名。 孝感麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世,它的显著特点是:香而不艳、甜而不腻、回味无穷。原料无任何化学污染,产品无任何添加剂,是一种天然绿色食品。其配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料,配以桂花、金钱桔饼等,经过12道工艺流程、32个环节制成,孝感麻糖外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,甘甜可口风味独特,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。孝感麻糖历史悠久,相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口,从而一举成为皇家贡品。成品主产地为孝感城南的八埠口。据说,只有用城关西门外隍潭的“龙吐水”熬糖,才能做出上等的麻糖。 孝感米酒是具有千年历史的地方名吃,选料考究,制法独特,它以孝感出产的优质糯米为原料,以孝感历史承传的凤窝酒曲发酵酿制而成。成熟的原汁米酒──米散汤清,颜色碧绿,蜜香浓郁,入口甜美,含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,是老幼均宜的营养佳品。孝感米酒白如玉液,清香袭人,甜润爽口,浓而不沽,稀而不流,食后生津暖胃,回味深长。 和孝文化一样,孝感麻糖、孝感米酒也成为孝感靓丽的名片。 自从到外地读大学,我就离开了孝感,之后回孝感的机会不多。但是只要回家乡,我都要到槐荫大道上走一走,看一看家乡的新变化,到董永公园转一转,到孝感米酒馆坐一坐,听一听乡音,看一看曾经熟悉的风景,尝一尝米酒的醇香。 我是孝感人,我爱我的家乡。
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