来南通旅游，美景应当有美食相伴，南通嵌桃麻糕是您理想的“伴侣”。

    嵌桃麻糕是江苏南通地区汉族糕类美食，相传有百年历史，当时，通州城内有一姓许名松甫者，于东门设一“鼎泰”号杂货店，以产茶食糕点为主，在外埠亦有店铺经营。后来，许氏于清朝府内捐得一官，常有上等茶点进贡。唯独通帮老师傅所做之嵌桃麻糕，选料精细，加工讲究，味美可口，颇有特色，最为著称。从此，南通“鼎泰”麻糕被誉为“官礼茶点”，扬名于天下。

    麻糕方形状，折叠呈扇形，内中嵌有核桃仁，外部呈棕米色，内部呈淡棕色。选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工细作而成。每斤两条，每条五十片上下，片片色泽金黄，嵌桃均匀，香、甜、松、酥。干吃，酥而甜，有一股浓郁的芝麻清香；泡食，香味四溢，爽口而不腻，且芝麻、桃仁等原料中，含有17.7%的蛋白质，15.8%脂肪，37.1%蔗糖，可谓色、香、味俱全，营养丰富，更是众多爱美女性的首选——好吃不甜腻，不会阻碍减肥大计。