舌尖上的秀英

家乡区县: 海口市秀英区

海南岛:位于祖国的最南端,与广州的雷州半岛隔海相望,这里气候适宜,环境优美,被称为“东方的夏威夷”作为海南人,我以东道主的身份向大家发出最盛情的邀请:欢迎你到天涯海角来。
海口市:位于海南省的最北端,是我们海南省的省会,被称为“椰城”,这里物华天宝,人杰地灵,是许多人向往的城市。
秀英区:海口市的一个重要的生态器官,区域内绿化面值广阔,以美食,小吃著称,下面让我来为大家揭开秀英区的神秘面纱,带领大家走进舌尖上的秀英。
海南粉:一种海南人家喻户晓的美食,海南粉其白如雪,其细如丝(与驰名的桂林米粉、云南过桥米线相比,其纤细的程度是上述米粉所不能比拟)。其食法,北方人叫“凉拌”,海南人叫“腌粉”,即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等。正因为海南粉的细,所拌的料才能入味,经拌均后其味醇香扑鼻,余味无穷。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤,更是鲜香无比。以往,海南粉是海府地区传统小吃。当地人将海南粉当早餐吃,当正餐吃;平常吃,过节吃;自己吃,待客吃。就象广州人请朋友上自家时常说:“到我家饮汤!”一样,海府人说的是:“上我家吃粉!”。如今,海南粉已风靡全岛,成为名副其实的“海南粉”。
海南棕:海南粽子与北方的粽子不同,它由芭蕉叶包成方锥形,重约半公斤左右,糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等,热粽剥开,先有芭蕉和糯米的清香,后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有,味荤素俱备,令食者胃口大开。回味无穷。
小吃:海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。是美味的夏日消暑美食。
水果:这里属于热带,盛产热带水果芒果、火龙果、荔枝、龙眼、波罗蜜、甘蔗、香蕉、榴莲、椰子等。其中永兴被称为“荔枝之乡”。

 

你的迁就(2014-10-08) 评论(0


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