番薯丸，又称地瓜丸，福建福清传统的汉族小吃。外形圆圆的，代表全家团团圆圆。其外皮是用淀粉加上去皮的番薯，揉搓而成，有时为了增加粘稠度，也会加入些许的芋头，内部的馅则是由剁碎的猪肉、葱，和紫菜、牡蛎组成。别看番薯丸的用料简单，但口感却非常好，外皮虽然软，却有嚼劲，再加上内部内部鲜美的馅，直叫人欲罢不能.

番薯丸福清的超市里都可以买到,但是自己做肯定更有风味.一般自己家里做好之后,可以煮可以蒸.游客想品尝番薯丸,福请也有小吃店.侨中附近有一家味道很不错.一般小吃店里的番薯丸会和粉丝,花蛤一起煮,味道鲜美.小碗一般5颗,价格在8元左右.