1.黄河甲鱼

黄河甲鱼，体色呈桔黄色，体型椭圆紧凑，裙边宽厚，肉质细腻，富含多种呈味性氨基酸、不饱和脂肪酸和胶质蛋白质，含量高于其他鳖种，同等规格的鳖体中，黄河甲鱼鲜体蛋白质含量高于其他鳖种2.8个百分点，比其他鳖种的野生鳖还高出0.6个百分点[20] 。

2.黄河大米

黄河大米产于县境内的黄河之滨，自明清时期就大面积种植，历史悠久。属地方特产，传统名吃，有“一家做饭，十里闻香”之说。 采用先进的加工工艺，并配以真空包装，品种规格齐全，保鲜防蛀，包装精美，内含人体所必须的多种维生素和氨基酸[21] 。

3.圣喜酱牛肉

齐河清真喜逢食品是一家清真老字号食品厂，制作加工的酱牛肉，因选料考究，配方独特而深受消费者的青睐。采取真空保鲜技术生产的软包装“圣喜”牌酱牛肉、全牛宴等系列食品，以其独特的口味被评为“齐河特产”，畅销济南、北京、上海等十几个大中城市[22] 。

4.米氏酱羊腿

鲁西北清真特色食品之“米氏酱香羊腿”已有100多年历史，其主料是精选健康生长七八个月的鲁北白山羊，配料由桂圆、山楂、良姜、桂八角、丁香、白芷、枸杞、香叶等30多种中草药及精致老抽酱油等10余种调料，用铁锅、果木、文火熬制而成，并形成多年巡回老汤。“米氏酱香羊腿”色泽油亮，酱香浓郁，肉质入口鲜嫩酥烂，香而不腻，营养丰富[23] 。

5.手拉空心挂面

手拉空心挂面系潘店传统物产。该产品以富强粉、蛋清、精盐为主要原料，采用传统工艺和现代科技工艺精制而成，整个工艺流程不采用任何机械， 纯手工拉制自然晾干，条细如丝，洁白如玉，且空心如竹，入锅即熟，营养丰富，食之口感极为滑爽，品质天然纯正，入口柔软爽滑，属绿色食品，是产妇、儿童、老人的滋补佳品。

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