美丽的连云港我的家乡，有美不胜收的景色，更有让你回味无穷的美食。

  灌云大糕：又名“玉带糕”，民间通称“桂片糕”，是节庆假日和馈赠亲友必不可少上等食品。而“玉带糕”的名称，历史悠久，美誉流长，其中还有一段鲜为人知的掌故。
  清朝康熙年间，河道大总督、左殿张丞相，在康熙六十年（1721年）治理河道时，曾驻跸大伊山古佛寺，他感到寺内素餐单调乏味，便问主持僧人，大伊山有何名贵食品，老和尚即捧出本地特产的桂片糕。那形状似本朝一品官饰玉腰带，洁白如雪，清香四溢，蝉翼般的薄片，放进口中，勿需细品，穷滋甘甜，已入五脏六腑。张总督不禁拍手叫绝，这种奇缮玉食，初识恨晚。于是提笔在粉墙上，题五言绝句一道“玉带飘天下，千家万户迎。奇膳炙人口，果不负虚名”。回京时，他特寺将桂片糕改名为玉带糕，进贡圣祖皇帝玄烨品尝，引得“龙颜”大喜，是成贡品。1990年，灌云大糕荣获首届中国食品博鉴会银牌奖，为省优、部优产品。

  在灌云，还有一种小动物，俗称豆生，也是具有地方特色的美味佳肴。

   豆生，学名叫豆虫，它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色 较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。它危害豆叶，啮成孔洞 ，严重时植株尽成光秆，不能结荚。
  豆生虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆生皮经食油炸后，喷脆松香，口味极佳。豆生入菜，形式多样，清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子，无不令人一饱口福。
  南方人认为是虫子，一般不敢吃或不愿吃，尝后才赞不绝口。 如今，豆生已风行到淮海地区的高档饭馆，不再是灌云独家所有。但其做法与风味 ，还是以灌云为翘楚。特别是冬季入节豆生，从豆地刨出后，如何除去土气，使其更加鲜香美口，更是灌云厨师一技。 

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