对吃货们来说，塔桥最有特色的的    美食莫 过于两种，第一则是塔桥猪蹄，可能是因为我不太爱吃肥肉，以以前对于这种食物不太感兴趣，没没看到家人们吃的时候，都是带有一种嫌弃的表情，后来去驻马店上学，同学们对我说：”听说你们塔桥猪蹄挺有名啊，怎么样？好吃不？“我只能说是挺有名，但是没有尝过，问的人多了，于是就有了试试的想法，我知道最正宗的莫过于张鹏猪蹄了

上世纪60年代，塔桥人张先生从一名老中医手中得到一个卤制猪蹄的秘方。秘方由20余种中草药和10多种味料配制而成，按照秘方卤制出的猪蹄肥而不腻，色香味俱佳。张先生得到秘方后专营猪蹄，生意一直很红火。10多年前，他将秘方传给儿子张鹏。张鹏子承父业，立志超越前辈，试验用现代工艺和传统工艺相结合的方法卤制猪蹄，终获成功。张鹏猪蹄晶莹剔透，蹄筋筋道爽口，蹄皮入口即化，现已成为远近闻名的品牌菜肴。就算你吃的满手满嘴都是油渍，也能不需要用什么洗手液，肥皂，只是单纯的用清水就可以清洗干净，这也是它的神奇之处吧。

  第二则是塔桥胡辣汤，也是非常美味的，里面的材料很多，有粉条，花生，黄花菜，面筋，人造肉，葱花.....等等，就熬出一锅浓浓的汤，然后放上醋，放上辣椒，再配点煎包，真是感觉很享受啊