每到了一年樱桃成熟的时节，走在蓝田泄湖的沙河、兀岩、唐沟等村，呈现在眼前的是一片红绿相间、繁星点点的丰收景象，枝头挂满了晶莹剔透的大红樱桃，果农们有的在树上采摘、有的在树下接应、有的将满筐的红果运向市场，都为这好收成忙碌着。看着一筐筐鲜艳欲滴的红色果实，使人忍不住有咬上一口的冲动，不愧为“春果第一枝”。
蓝田县从上世纪50年代就开始引进栽培西洋甜樱桃，近年来，在县委、县政府的正确领导下，在县农业局、园艺站等涉农部门的大力支持与指导下，已在泄湖、华胥、三里镇、孟村等镇建成大樱桃果园2.3万亩，挂果面积1.3万亩，预计产量将达到6500吨，品种主要有红灯、岱红、美早、黄玉、先锋等。其中，在泄湖镇沙河、唐沟、兀岩等村建成百亩大樱桃精品示范园，推广应用甜樱桃矮化早丰产技术及太阳能杀虫灯等技术，是集樱桃的示范、试验、生产销售、观光采摘为一体的综合示范基地，也是省农业厅认证的无公害樱桃生产基地。
蓝田樱桃成熟早、果实大、产量高、品质好、色泽艳丽、味道鲜美、营养丰富，是初夏时期品尝高档水果的首选。蓝田县在不断扩大种植面积的基础上，加大招商引资力度，发展加工、包装等后继产业，形成生产、加工、销售一体化格局。樱桃产品已远销北京、上海、香港等地，打响了蓝田大樱桃品牌。蓝田大樱桃进入盛产期时，热情好客的蓝田人民以优质的产品、周到的服务欢迎各界人士前来赏蓝田美景，品美味樱桃。