生长在美丽的鱼米之乡洪湖，今天我要给大家介绍一下我们洪湖的特产——莲藕。

  莲藕是一种水生作物，在它幼嫩时期叫藕带，也非常好吃哦！泡藕带，炒藕带，非常脆嫩可口。是我们洪湖的土特产之一。

  莲藕生长在浅水中，花呈淡红色或者白色，又名莲花或者荷花，古称万花中的“四君子”之一，地下茎叫藕，是美味食品，具有香，脆，清等可口特点，采用烧，炒，炸等方法，可制成多种美味佳肴，还可制成精细洁白，口味纯正的藕粉，蜜饯，是滋补珍品。种子叫莲子，是贵重食料，宴席名菜，更可贵的是有补脾涩肠，养心益肾之功效。莲子中央绿色的芯称“莲子芯”，功能可清热泻火，荷花的雄蕊称“莲须”，功能可固肾涩精。莲藕通身都是宝，都可入中药，有清肺，利气，止血，下奶等功效。口味纯正，香脆可口，利于存放，是一种很好的水生蔬菜。

  下面就告诉大家莲藕可以怎么“作”。辣炒藕丁，做成藕夹，姜汁藕片，辣炒藕片，糖醋藕片，莲藕排骨汤，干煸藕丝，绿豆酿藕，凉拌藕片，桂花糯米藕，冰糖莲藕，藕夹荷包蛋等。其中我最喜欢喝莲藕排骨汤了，味道鲜美极了。还有藕粉和藕带，网上都有卖的，可以去尝试一下。大家可以去网上搜索一下具体的做法，很简单的。吃货赶快行动吧！