我的家乡泸州是一座酒香四溢的城市，著名的国窖1573的原产地。那我首先介绍泸州的酒——泸州老窖、喝泸州酒的泸州人。

      泸州人有自己的酒文化，结婚、做寿、聚会不可不无酒，酒桌上的猜拳劝酒热闹非凡，泸州人有句老话：无酒不成席。

      泸州人喝酒，只喝本地酒，泸州老窖与郎酒是桌上最常见的。泸州人喝酒喜欢度数高的白酒，不喜欢度数低“水臭”的酒。泸州人的家里基本都有珍藏的窖龄酒，一般自己人不喝，只用于招待贵客而用。泸州人喝酒没有北方人的豪爽，不用大酒杯，更难得见有人大碗喝酒，这不仅是泸州的酒文化，也因为高度数的白酒大碗喝太易醉。一斤白酒要分成十多小杯，你来我往，喝出滋味，品出文化，聊出感情。

      泸州女人的酒量也不可小瞧，老话说“女人天生半斤酒”，虽然有点夸张，但泸州能喝上一斤多白酒的女人不在少数。

      泸州老窖股份有限公司发源于泸州老窖池，泸州国窖广场拥有我国建造最早（始于公元1573年）、使用时间最长、保存最完整的老窖池群。1996年经国务院批准为行业首家全国重点文物保护单位，被誉为“中国第一窖”。泸州老窖是中国浓香型白酒的发源地。“国窖牌”商标在2006年获得白酒类唯一的国家驰名商标。

      泸州老窖以糟养窖，以窖养糟的酿酒规律，使得“千年老窖万年糟”世代留存。