生长在杨凌这么多年，终于有机会把家乡杨凌这么详尽的介绍给大家，感谢能力秀给予了这次机会，让我对杨凌也有了更深刻的了解。
  虽然杨凌面积不大，属于一个小城市，也不华丽，但是我作为杨凌人，依旧骄傲。民以食为天，就在这样不太起眼的小城市，也拥有许多令游客赞不绝口的美食，今天我要为大家介绍的是杨凌羊肉泡。

  羊肉泡：杨凌的羊肉泡和著名的羊肉泡馍做法不同，先将上好的羊羔肉用水煮熟，切片放在大碗里，然后在浇上提前熬制的浓汤，然后在泡馍。熬汤是这样美食的重点，烧开的水里放上羊骨头、香料、香盐等调味品，熬到羊骨里的骨髓都融进水里才算成功。给放好肉片的大碗里浇上的浓香的汤汁，撒上葱花沫、香菜丁，一碗美味香浓的羊肉泡就可以开吃了。肉精汤浓，吃上一口，那叫一个爽。
  杨凌羊肉泡传承西凉老孙家羊肉泡馍之美味优点,杨凌食艺之家更添稼穑后地之水、之味、之料，兼西北荤食众家之长而有之香喷喷、浓烈烈、膻不膻、腻不腻， 献于面前， 神仙尝不能拂袖，而况凡人俗子乎！
  有兴趣的朋友可以尝试去为家人做一顿香喷喷的羊肉泡哦！
【制作材料】
主料：烙饼(标准粉)200克
辅料：黄花菜(干)50克,木耳(水发)50克,粉丝50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉(熟)100克
调料：盐4克,味精2克,胡椒粉2克羊肉泡馍

【制作流程】
1、先将烙饼掰成碎块;
2、黄花、木耳洗净撕碎;
3、粉丝泡发;
4、青蒜洗净择段;
5、香菜择洗净;
6、卤羊肉切片备用;
7、将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟;
8、调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内;
9、放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。
  是不是很简单呢，当你按照以上材料和制作步骤做好后，保证您又拥有了一技之长！欢迎来杨凌旅游，来杨凌品尝美味，那些记忆中的杨凌美味依旧最美！
  我是郭玲玲，我为家乡杨凌代言！
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