我的家乡是一座小岛，四面环江。大概也只有很少的人才知道它。它唯一风光了一回还是因为园博园里投资7000万元兴建的地标“河豚”雕塑。

      不过扬中虽小，仍然有许多自己的特产。像三叶咸秧草，它是由当地人自己腌制的独具风格的特色小菜。它可以拌黄豆，拌花生米，每家每户腌制的口味都不一样。在腌制时，秧草不能挑选太老的，然后找一个陶瓷罐，将秧草放入，并加入一定比例的盐，隔绝空气放置。腌制完的秧草可以喝粥作小菜，可以拌饭，总之特别美味。

      另外，说起特产，必定少不了长江三鲜：河豚、鲥鱼和刀鱼。其中又以河豚最有名气，所以扬中又名“河豚岛”。据说扬中已经有了几百年吃河豚的历史了。在扬中，没吃过河豚的才稀奇，而去酒店宴请必定会上河豚。虽说河豚有剧毒，但是我们这总能把它烹制的很美味，也几乎没有吃河豚中毒身亡的。所以每逢河豚肥美的季节，许多外省的人都会赶赴扬中来吃河豚。养殖的河豚七八十一斤就能买到，野生的就稍贵些，还可能遇到假货。我们这并没有特别别致的地方，所以河豚鱼就成了吸引游客的重要节目。每年3月15日至4月18日，扬中市举办“江鲜节”，销售额高达2亿元，河豚便是其中的“重头”产。

     我的家乡虽小，但是有许多可口美味的江鲜，如果你想尝一尝，不妨来镇江扬中。

     —— 这水土肥沃，盛产河豚的江南水乡。