永登地处甘肃中部，兰州市西北部郊区，是古丝绸之路的门户，亚欧大陆之要冲。东经102°36’至103°45’，北纬36°12’至37°07’，总人口约54万人（2011年数据）。地势西北高东南低，平均海拔2000米，地貌呈“三川两河”：即秦王川、庄浪川、八宝川、大通河、庄浪河。东邻甘肃省皋兰县和景泰县，西靠青海省民和回族土族自治县和甘肃省天祝藏族自治县，南接兰州市的红古区和西固区，北连天祝藏族自治县。从南到北最长距离107公里，从西到东最宽距离101公里。东起秦川乡石门沟村，西至连城镇东河沿村，宽约90公里；南起苦水乡周家庄村，北至武胜驿镇富强堡村和坪城乡三岔村，长92.5公里。现属兰州市兰州所辖。总面积6090平方公里（内有其他占地435.2平方公里），占全省总面积的1.353%，占全市总面积的46.8%。永登县人民政府驻城关镇。
永登属大陆性气候，年平均气温为5．9℃，年均降温水量为290毫米，年日照时数为2659小时，平均无霜期121天。四季分明，阳光充足，冬无严寒、夏无酷暑，气候温和、景色宜人，是避暑旅游胜地。
兰州牛肉拉面
传说兰州牛肉拉面起源于唐代，但已无法考证。目前有史料记载兰州牛肉拉面是小车牛肉老汤面演变而成的。所谓老汤是煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，鲜美无比，此汤乃是做牛肉面的上品。清朝嘉庆年间(1799年)，东乡族马六七从河南怀庆府清化(今河南焦作博爱清化镇)陈维精处学成小车牛肉老汤面带入兰州。后人陈和声、马保子等人以“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜蒜苗)、五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉拉面的标准。
糜面疙瘩
糜面疙瘩每当大雁南飞，农民挥镰收割糜谷的金秋季节到来，永登的孩子们总要拍手唱起“雁，雁，成犁铧，糜子黄了吃‘疙瘩’”这首古老的儿歌。永登地区盛产糜谷，其油性大、黏度高，甘甜味长。“疙瘩”就是永登的群众用糜面做成的一种杂粮食品。
烧锅子
烧锅子烧锅子是永登地区农家经常食用的干粮之一，因它有自己的独特风味，故备受人们欢迎。烧锅子一般选用上好小麦面制作。做烧锅子先要发面，待面发好，再掺和少量干面，兑入适量的蓬灰（或碱）水，揉匀，去其酸味。然后切成大小适宜的面团，揉和成形，装进烧锅，在上面打菱形刀花，盖上顶盖，埋进烧旺的火堆内。煨火堆的燃料多为骡马粪。20多分钟起锅，一个皮色黄亮、外脆里暄的烧锅子便做成了。