巴山猪，巴中市围绕建设西部绿色畜产品示范区，提高畜产品市场核心竞争力，促进养殖业持续发展。

巴山土鸡，是风味极佳的纯绿色无公害食品，深受消费者的青睐。

巴山土鸡蛋，特定品质，农村用粮食在户外饲养的土鸡所下，质地好、营养高，味道可口。

川明参，是一种名贵药材，也能食用，具有补肺、健脾、强身等功能。

大罗黄花，是四川省巴中市巴州区大罗镇的特产，大罗黄花色泽金黄，肉质滋润，油分大，弹性强，香气纯正，味道鲜脆可口。

巴中油茶，油茶是一种适宜于冬季夜晚的小吃，油茶是巴中人最喜爱的食物之一，最好的地方在大东门那边。

恩阳提糖麻饼，，产于四川十大古镇之一的恩阳镇，距今有五百多年的历史。

巴中灌灌饭，有腊肉的、三鲜的、玉米火腿的、莲叶等多种口味，是巴中地区著名小吃。

川味炸春卷。

眉毛酥

巴山银杏，是巴中市著名特产。

香菇顿腊肉，是以腊肉和通江香菇为主料以当地名贵珍精制而成。