说起宁武首先会想到景点---芦芽山，其实，除了芦芽山，宁武的美食也是让人流连忘返的。

  美食一：一窝丝

   “一窝丝”也叫“盘丝饼”，在山西是有名的甜点，以酥、脆、香为贵，具有色淡黄，味甘甜，质酥脆的特色。可以鲜食也可以干食，鲜食时甜绵可口，干食时酥脆清香。其形状又像曲蜷待腾的蛟龙，提起一根线，放下一窝丝，存放一至两月，色、味不变，软硬程度不变。

  美食二：油炸糕

  油炸糕和一窝丝不同的是，油炸糕表皮酥脆，里面精软，香甜却毫不腻口。。山西多数地区都产黍子。黍子上碾去壳成黄米，磨成面谓之糕面，用此做此油糕便是晋北各地的风味食品，亦是逢年过节待客的好茶饭。宁武人吃糕，与别地一样，不仅在逢年过节，婚丧嫁娶，招待宾客，而且每每有纪念意义的事都要吃糕。小孩子过满月，做生日，要吃“满月糕”、“百岁糕”；老年人做寿，要吃“长寿糕”，娶媳妇要吃“喜糕”，盖新房要吃“上梁糕”，搬迁新房新居要吃“搬家糕”，并有“搬家不吃糕，一年搬三遭”的说法......这些古老的习俗，至今在农家仍很盛行。他们一方面取“糕”的谐音与“高”紧密联系在一起，企盼步步登高，高升旺长；一方面取糕的形状圆与色泽红，祝愿合家团圆，日子红火。

  美食三：莜面推窝窝

    莜面推窝窝，也叫莜面栲栳栳，这是莜面的一种传统吃法。这种饭是宁武人民的主要家常面食，当地人民自豪地说“宁武三件宝，莜面、山药、大皮袄”。莜面推窝窝，吃起来简单，做起来不易。
推莜面窝窝的技术较难掌握，没有经过一定时间的锻炼，是很难做好的。发把式双手操作，动作协调，迅速，一推一卷一立即毕，给人一种特技美的享受。
    首先，必须用刚熬开的水，将面和成三光式的面团，尔后，用手在磨研极细腻的石岸上一点一点把手推成猫耳似的薄面片，用食指卷成小捅儿，再一个挨一个有序排列在笼中，看上去就像放大了的蜂窝，最后上锅蒸10-15分钟熟后，即可食用。