临潼石榴是陕西一大特产。它集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。名居全国五大名榴之冠，被列为果中珍品，历来是封建皇帝的贡品，享誉九州，驰名海外。

临潼石榴不仅是一种美好的观赏花木，又是珍贵实用的果树。石榴花色艳丽，开放期长。仲夏花开红似火，赤诚映日照眼明，常作庭院或盆栽观赏植物。，中秋时节，石榴成熟，朱实星悬，金房玉隔，万子同苞，红似玛瑙，白若水晶，酸甜可口，令人垂涎，入口品尝，如晶粒玉浆。白居易曾写诗赞美：“日照血球将滴地，风翻火焰欲烧人”。简直把石榴写绝了。凡来临潼的中外游客，都以能品尝到这里出产的石榴为一大快事。临潼石榴畅销国内各省市和港澳地区、东南亚各国，年出口量数10万公斤。临潼石榴营养丰富，含糖量高达11％～14％，果酸0．4％～1．0％，含水分79％，蛋白质、脂肪各占0．6％，维生素C的含量是苹果和梨的2～3倍，尤以磷的含量最为突出，每百克达145毫克，在水果中名列前茅。还含有碳水化合物、铁、钙等矿物质。其籽粒味道甘美，含果汁36％～61％。它的香气和微微的酸涩，能生津，化食，健脾，益胃，食后可开胃，滋阴、平肝、补肾、明目。·也是制糖、果子露、酿酒、造醋、制高级清凉饮料的上等原料。

石榴是老家很寻常的果木，可是非常的受宠。大约是因为它如火焰般明丽可爱的繁花，或者因为其造型独特、百籽同房、晶莹甘酸、可药可食的硕果？其实，民间宠爱石榴的缘由多半来自其象征的寓意。

由于石榴果“千房同膜，千子如一”的奇特。人们赋予其“多子多福”的意蕴，借以祝愿子孙繁衍,家族兴旺。所以乡间很多庭院里都要栽上一株寄寓吉祥。而且有用石榴为新娘“压箱”，或者在嫁妆的箱笼上绘制石榴图画的习俗。大红的箱柜上图画着一对对儿咧嘴的石榴，满怀满抱晶莹欲滴的籽粒，一不小心就要撒落出来的样子，该是多少长者期盼含饴弄孙急切念想的生动注脚啊。

我喜欢石榴却与其文化、寓意无关，而源于其药食合一的独特价值。石榴既有酸甜宜人的口感又有生津化食，中和胃酸，软化血管、止泻、解毒、降脂降压等多种保健功能——这是历代医家临床实践证明了的。

吃石榴之趣，一在与剥。——拿一柄小果刀，自石榴脐部把果皮划开然后沿开口小心的把果皮一点点抠去，裸露的石榴果球像一个无数水晶结成的工艺品一样捧在手上的感觉，每一次都让我欣喜异常。二在于赏。——每一种石榴，每一个石榴都是独特的。或嫣红闪烁、或纯洁如玉、或淡红浅白，且娇弱含羞一不小心就会崩散开来，必须小心捧持才可……三在于品。——小心的将几颗榴籽放入口里，轻轻的咬破，或甘甜或微酸或甜中带酸的浆汁一下子浸润得满口生津，轻轻的咽下，想象着那种美妙的感觉自口之咽之食道之胃肠，然后一点点渗入肌体血脉……仿佛吃下去的不是水果二是青春神奇、健康活力。每次从这种品味中回过神来，都感觉血脂降了、血压降了、血管通顺了，年轻许多似的。

我国可食的石榴名品很多。有陕西临潼石榴，其中的白皮甜石榴，籽粒似雪如玉，多浆，极甜；红酸石榴，籽粒水红莹晶，味酸，还有云南蒙自县青壳石榴，四川青皮石榴，山东枣庄软籽石榴，安徽怀远白籽糖石榴，广西胭脂红石榴等。

石榴不仅花可以赏，果可以吃，其叶和树皮又可以提取染料，树根可以做驱虫药，可谓浑身是宝。而且生命力极强，不但南北均可种植而且树龄可达百年左右。

所以我向您推荐石榴，希望大家都喜欢它。