肉食篇

喜欢吃肉的必看!!!

八宝鱼生

     要属两江镇的八宝鱼生最出名啦，生鱼片配上木瓜丝，木耳丝，姜丝，花生，萝卜丝等配料，腌制一段时间再吃。广西人喜欢吃鱼生，外省的人看着都觉得惊悚，生着吃！！！不过吃习惯了就无所谓了，鱼生片配上特有的作料，还是很美味的。以前小时候吃，后来长大了知道生鱼片有寄生虫就没再吃过，不过对于制作八宝鱼生的那些调料还是情有独钟。

紫苏炒田螺

    炒田螺有很多种口味，武鸣小东街那的紫苏炒田螺最出名，街道边都摆满了桌子，供不应求~~~以前也经常去吃，价格比较实惠，做得也别处的要好吃

糕粉类

广西人对米粉的热情是别的省市无法理解的，这和北方人爱吃面一样的道理，没法子改变的呀~~

榨粉

     用水泡好的新鲜大米磨成米浆，后装入布袋中沥去水份得到成团的米粉团。然后加入1/5用煮熟米饭捣成的米糊，再经充分揉和，才能得到榨粉用的米粉团。吃米粉时，则是现吃现榨。把米粉团放入一个底部有数十个小孔的压榨机内，将米粉团从小孔榨出，形成一条条圆形的米粉，米粉直接掉入下面一口大锅的开水里，烫上十数秒即可。传统榨粉软、滑、香，还有与众不同的微酸味道，风味独特，百吃不厌。

    府城镇的榨粉最出名了，在武鸣哪个地方的榨粉店都会标着“府城榨粉”这几个字。不过很多外地人还是吃不惯呢，都觉得有点酸酸的。不过没吃过榨粉的，真的不能算来过武鸣，啦啦啦。。。。。

想了解武鸣其他美食请关注我的梧桐子

能力秀主页：http://www.wm23.cn/wuxueting

梧桐子：http://www.wutongzi.com/uc/17324384.html

微博：http://weibo.com/u/2873963237

博客：http://blog.sina.com.cn/u/2873963237