潮汕砂锅粥

家乡区县： 汕头市潮南区

砂锅粥

潮汕砂锅粥，粥类品种繁多、味道鲜美无比，潮州人自古爱喝粥，也创造了一种和外地粥完全不同的煮法。

潮汕砂锅粥一点也不省人力，全程用明火煲煮。要靠专业师主理，边煮边搅，陪着这砂锅粥慢慢“成熟”，选上成优质胶质比较重的新米，潮汕砂锅粥与广州粥截然不同，潮汕砂锅粥其实都是系新鲜煮起，新鲜吃配料上承。

潮州粥还有一个优点，分量搭配比较随意，来多少人下多少料。

潮汕人非鲜不食，同理潮汕粥最注重一个字“鲜”，故为潮州它还是沿海一带的地方，所以海鲜丰富。

以海鲜为原料：加入潮州菜的独特配料。

小东东张（2014-10-12） 评论（0）


文章内容由网友提供，不代表本站观点

如果您喜欢这篇文章，就送梧桐子“”支持吧！

已获得0个“”