我国民间，萝卜素有“小人参”的美称，有俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，也有“萝卜上市，医生没事”，“萝卜一味，气煞太医”之说。由此可见，萝卜的对于健康养生的重要性。谈到这我就“王婆卖瓜，自卖自夸“一把吧。聊一聊我们家乡的”水果萝卜“。

  息县尹湾村地处淮河滩区，种植萝卜历史悠久。尹湾萝卜，青多、个大、味甜，特别清脆可口，素有“水果萝卜”之称。此外，尹湾罗卜特别清脆又有“落地摔八瓣”之称，我们当地的人都把尹湾萝卜当水果一样吃又解渴又解饿，味道甚好。尹湾萝卜的另一个明显特点就是萝卜的全身几乎都是青色的，我们给它取个名字叫“愣头青”。

  俗话说：“一方水土养一方人。”对于萝卜来说我想亦是如此。尹湾萝卜之所以那么清脆可口得益于它的得天独厚的种植地域——息县尹湾村地处大别山脚下淮河北岸，淮河在这里由西向北转向形成了尹湾村，正是这一特殊的地理位置，尹湾这一带都是沙土地，土壤特别疏松。每年淮河涨水到落潮之后 ，厚厚的淤泥覆盖土地上，使得这里的土壤腐殖质丰富就特别肥沃。特别有利于萝卜的生长。这样的土壤种植萝卜根本不需要化肥和农药，因而是天然的放心的。

  尹湾萝卜远近闻名，附近几个县的商贩都会到尹湾来贩卖尹湾萝卜，如今尹湾萝卜也有了自己的名字——淮河翠。有的上层人士也会开着高级轿车驱车几十公里来这里买尹湾萝卜，近年来随着尹湾罗卜的名气大增 已远销北京上海深圳等大城市。在当地甚至广为流传着一首打油诗。

 淮河之水桐柏源，

 蜿蜒千里入息县。

 河神送来淮河脆，

 神农播种在尹湾。

 甘甜淮水千年灌，

 尹湾萝卜青脆甜。

 世人谁能品一口，

 含在嘴里不舍咽！