我是一名博罗人，作为博罗人我很自豪！

    博罗县是广东省惠州市辖县，位于广东省东南部，珠江三角洲东北部，东江中下游北岸。博罗县地势东北高西南低，自东北向西南倾斜，形成北部山地丘陵，间有山谷平原，中部丘陵台地，南部沿东江自东向西有三个小冲积平原。山峰有罗浮山、象头山、太阳峰。

    众所周知，罗浮山是博罗的特色旅游景点。罗浮山风景幽美，气候宜人。山峰林立，有铁桥、玉女、骆驼和上界等大小山峰432座。可谓“满山皆奇石”，“峰峰有灵境”。罗浮山旅游资源相当丰富，山上有980多个飞瀑名泉，其中著名的有“薄雾炎天犹飘渺，十里吹来毛骨寒”的白漓瀑布，“跌宕千尽响如雷”的白水门瀑布，以及“峰头两道瀑布水，飞作满天风雨声”的黄龙洞瀑布。山下有微波荡漾的白莲湖和芙蓉池。泉井如“泉涌而出，满而不溢，汲而不涸，清洌甘甜”、为苏东坡所推崇的卓锡泉。罗浮山中石室洞穴也比比皆是。如通天、罗汉、伏虎和滴水等72个石室幽岩和朱明、蓬莱、桃源、蝴蝶和夜乐等18个洞天奇景。朱明洞是山上最大的洞穴。

    博罗的传统美食也是多不胜数，下面我就来为大家介绍几款特色美食。

一、麻陂肉丸

    麻陂肉丸相传有100多年历史，因选料制作独特，采用祖传秘笈，口感爽滑、肉质鲜美而远近闻名，主要分布在博罗县县城及和博东地区各镇，还远销深港澳等地。2008年，麻陂肉丸已经成为县级非物质文化遗产名录，列入惠阳区首个区级非物质文化遗产名录，并已被列入惠州市非物质文化遗产名录。痳陂肉丸肉美汤鲜、口感独特、韧劲十足而闻名遐迩，堪称为当地民间美食中的极品佳味，在惠州地区东江流域享有盛名和广泛流传，对研究传统美食文化，特别是“客家人”的美食文化起到推动作用。

二、罗浮山土窑鸡

罗浮山的“土窑鸡”有独特制作秘方，必须用罗浮山上吃虫长大、运动充足的走地鸡。制做“土窑鸡”的专用土窑建在小土坡上，这种土窑有三个窑口，每只窑一次能烤八只“土窑鸡”，内里的土砖都是从博罗当地乡下专用砖，具有其特殊的泥土异香。

三、客家盐焗鸡

咸香是客家菜的特色，而盐焗鸡最好地体现了这一点。皮爽肉滑骨出味，故有天下第一鸡的称道。东江菜也因为有盐焗鸡而在以食鸡闻名的广东与潮州菜、广州菜齐名。

四、酿苦瓜

酿苦瓜、酿辣椒、酿茄子、酿豆芽、酿冬菇等等，广泛分布于客家地区，是家常菜。有把酿苦瓜辣椒茄子为“酿三宝”的讲法。其中，酿苦瓜为经典中的经典，甘香可口，回味绵长。[

五、红焖肉

红焖肉是客家十大特色菜之一，其特点是色泽金黄、爽口软滑、肥而不腻，是客家人摆办酒席，招待亲朋好友不可缺少的一道地方菜。

六、柏塘白切鹅

柏塘白切鹅已成为博罗县特色美食之一，早已名声在外，也成为博罗县成行成市、规模经营的特色美食。柏塘白切鹅选用本地放养鹅，肥而不腻，香滑可口。

七、客家酿豆腐

酿豆腐是客家菜的代表,鲜嫩滑香，营养丰富。一家煮，十家香，是客家逢年过节的保留菜式。