我是山东经贸职业学院的禚洪法，我为家乡代言。

饮食

　　主食 禹城城乡居民一日三餐常年以小麦面粉为主食，面食品种中有：馍馍、包子、花卷、面条、烧饼、油饼、菜饼、单饼等。其中，馍馍、包子、花卷、面条是家常便饭。佐餐多是家常炒菜、炖菜，还有葱、蒜、咸菜、辣椒等。居民就餐一向有喝粥的习惯，早、晚两餐常做粥进食。粥有：玉米面粥、白米粥、小米粥、杂粮粥等，冬季多在煮粥时加地瓜、胡萝卜、南瓜、山药或菜叶，起调味和增加多种营养的作用。1990年后，家庭用豆浆机广泛入市，食豆浆成为居民饮食的新嗜好。

　　其他饭食 其他饭食中有传统节日饭食和日常主食中不经常吃的食品。春节多用粘米做粘糕，用粘米加红枣做枣窝窝；从除夕晚至初一全天都食水饺。正月十五吃元宵，五月单五吃粽子，入伏第一天中午吃凉面等。平时，市场全天供应锅饼、油条、煎饼、兰州拉面、水饺等，使主食品种得以补充。

　　副食 副食以蔬菜为主。春季有油菜、菠菜、芹菜、苔菜、西胡、西红柿、茴香苗、豆芽、蒜苗、芫荽、土豆、藕、葱、蒜苔、韭菜、生菜、茄子等，秋冬两季多食白菜、冬瓜、萝卜、菜花、甘蓝菜、辣椒等，夏季由于气温和湿度高，不适宜部分蔬菜的生长，所以是蔬菜供应的淡季，主要有茄子、黄瓜、豆角、芸豆、扁豆、丝瓜、佛手瓜、莴苣、胡瓜、苦瓜等。肉食，动物类以猪肉最多，牛羊肉次之，驴肉较少，兔肉更少；禽类以鸡、鸭肉为主，鸽子肉少。油类以豆油、花生油为主，玉米油较少。近10多年来，橄榄油等高级食用油也进入部分居民家庭，其中，各类色拉油备受居民青睐；芝麻油、芝麻酱也是居民橱柜中常备的调味油品；蛋类以鸡蛋为主，鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋次之。淀粉有绿豆淀粉、地瓜淀粉、玉米淀粉，淀粉制品有粉皮、粉条、凉皮等。豆制品有黄豆芽、黑豆苗、绿豆芽、豆腐、豆腐脑、豆腐皮、腐竹、豆腐干、豆浆等。其中，豆制品加工的下脚料“豆渣”，仍含有丰富的营养成分，许多居民将豆渣做成渣窝窝、菜豆腐经常食用。

　　饮食调味品 随着居民生活的逐年提高，口味趋于微辣、清淡、少脂不腻、并讲究色、香、味合理搭配。常用的调味品有酱油、醋、味精、十香粉、食盐、葱、蒜、辣椒等。

　　瓜果 水果有：苹果、桃、梨、杏、李子、鲜（干）枣、草莓、樱桃、葡萄、桔子、菠萝、荔枝等。其中苹果、桃、梨、枣、葡萄等多是本地产。夏季本地生产西瓜等瓜类品种，居民夏季喜食西瓜、甜瓜、周瓜、脆瓜等。

　　饮料 禹城居民历来有饮茶的习惯。宾客至先以茶相待。古来人们喜饮茉莉花茶，1990年后选用清茶的人越来越多，尤其是夏季，饮清茶已成为居民的喜好。饮酒更是禹城居民的一种嗜好。亲朋至必以酒水盛情招待。平时，居民饮酒也极为普遍，有人甚至于中午、晚上借下餐菜喝上两杯酒。常饮普通低度白酒，招待贵宾及富有的人饮较高档白酒。白酒以浓香型最适合居民口味。夏季人们长喝啤酒。常饮葡萄酒、米酒的人数不多。国产各类名酒及进口名酒在大型超市有售，但由于价格昂贵，普通居民难得饮用。喝保健酒的人根据个人的需要，购买中药材自己配制饮用。

　　1990年后，普通饮料渐渐被广大居民所接受，尤其是少年儿童、妇女更喜欢。饮料有两类，一类是市场长年有售的瓶装或桶装成品饮料;另一类是将苹果、或梨、或胡萝卜等装入果汁机打成汁饮用，这种不加任何添加剂的原汁原味饮料，被人们称为“绿色”饮料。

　　食用水 城乡居民将生水烧开后方可引用。大部分单位和个人都备有专用水饮用，一般情况下，人们忌饮生水。从2006年开始，对全市农村进行了饮用水改造，农户自古以来浅井取水饮用的习惯改为深井自来水，既有利于人们的健康，又减少了许多疾病的传播。也有部分城乡居民家中常年备有桶装纯净水，可供随时饮用。

婚恋

　　恋爱 自从中华人民共和国《婚姻法》颁布实施以来，父母之命、媒妁之言的封建婚姻制度早已取消。1980年改革开放以来，男女自由交往恋爱渐渐成风。由媒人搭桥，男女双方通过约会，相互了解，情投意合后形成恋爱关系；男女双方因长期工作关系，或在校（指大中专生）同窗在读，彼此之间相互学习，相互帮助，逐渐产生爱慕感情，最终成为恋人；也有通过婚姻介绍所、征婚广告等形式进行恋爱的。无论哪种形式的恋爱关系，一旦男女双方约定下来，再告知各自的父母。父母一般不加干涉。

　　订婚 1980年后，举行订婚仪式有两种做法。其一是男女双方自行协商举办，一般由男方向女方提出，双方家长同意后约定时间，男方到女方家中举行。这种方式适合无人做媒的恋爱；其二是通过媒人互传信息，预约时间，征得女方家长同意后，男到女方家中举行。订婚礼物全由男方准备。礼有：酒、烟、糖、茶、肉、鸡、鱼等，除肉类外，订婚礼物均为双数，忌单数。订婚时，男女双方家庭主要成员一起参加，媒人也被邀去奉陪，没有媒人的请一位订婚主持人参加。订婚宴设的很丰盛。女方家长坐上座，次之是男方家长，其他人按辈大小依次入座。然后，由媒人或主持人宣布订婚仪式开始，先简单介绍一对恋人情投意合，及双方家庭对儿女婚姻的支持与满意情况，再讲些恭喜祝福的贺词，过后宣布男方为女方佩戴订婚金戒，再双方交换订婚信物。从此，一对恋人对对方的父母即可改口喊“爸”、“妈”。当女方叫男方父母爸、妈时，男方父母向未过门的儿媳馈赠“红包”，即“改口钱”。1980-1990，红包为101元，取谐音之意，俗称“百里挑一”。1995年后，城乡居民家庭富有，红包加大，时兴“千里挑一”、“万里挑一”。筵席间，除相互举杯敬酒外，在座的人们都以吉言吉语进行交谈，气氛亲近和谐。宴后男方告辞启程之前，女方需给男方“回礼”。即从男方带来的各种礼物中，拿一少部分给男方带回去，馈赠的现金回零头，但金银饰品不能回。1996-2010年期间，城区订婚宴一般不在家庭摆设，选比较高档的饭店进行。农村大部分仍在女方家庭，方便的首选乡村饭店。订婚之后，男女双方婚姻条件基本成熟，随时即可办理婚姻登记。

　　彩礼 亦称“聘礼”。本是封建买卖婚姻的产物，早被广大居民抛弃。但父母或男女双方正当的馈赠与买卖婚姻的彩礼根本不同。上世纪六七十年代，男女订婚，女方要求男方赠送“三大件”（手表、自行车、缝纫机）必需品，1980-1990年，赠送大衣柜、电视机、摩托车。1990年后，女方要求赠送都是实用品和美饰品。如电冰箱、电视机、洗衣粉、木兰车、金银饰品等。2005-2010年，除女方要求男方赠送的物件外，农村女方向男方提出要新房，城区要楼房以此作为婚姻关系成立条件，此种作为导致不少家庭因之负债很重，也有的被迫解除了恋爱关系。

　　送嫁妆 即父母为女儿出嫁赠送的彩礼。1970年前，嫁妆主要是床上用品及梳妆和部分生活用品，如箱、柜、被褥、洗脸盆、镜、梳和暖瓶之类。1980-1990年，除赠送床上用品和生活用品外，农村家庭条件好的送农用三轮车等致富使用工具，城区送家用电器及沙发、席梦思床等。1990-2010年，城区富裕家庭送女儿轿车或现金。送嫁妆在迎娶前1-2日内举行，女方派车请人去男方送嫁，成群结队也很气派。女方还有压嫁人，俗称“开柜人”，随车队同往。压嫁人须是出嫁女的弟辈。送嫁车队到达男方，男方事先安排的接嫁人们出门迎接，代男方接收物件，然后陪送嫁人员进宴同饮，酒足饭饱后，男方要为压嫁人送“红包”，俗称“开柜钱”，一般为双数几百元。送嫁人也有赏钱，多则几十元。

　　婚礼 俗称“娶媳妇”、“办喜事”。人们对婚礼都非常重视，举办前男方家庭要经过很长一段时间的精心安排。如装饰新房，布置家具及生活用品等。

　　回门 回门即女儿出嫁后第一次回娘家省亲。回门自古有之，惟仪式不同。过去，女儿出嫁提倡“三天大回门”，须“爹叫娘送”。女儿带新郎回门，女方家庭设宴款待，邀至亲朋及自己院中长辈前来坐陪，并不铺张。1980年后，回门邀客赴宴数量逐年增多，渐渐如同男方举行的婚宴一般，请柬发送范围、筵席标准与档次、贺礼及程序基本一样。

贺喜

　　贺生育 贺生育俗称“看月子”。夫妇添了小孩，首先向孩子的外祖母报喜，外祖母得知后前来伺候。1990年之前，看月子基本是按传统做法，携鸡蛋、糯米、红糖等调养品和婴儿用的衣褥之类，另外，还缴“看钱”。1990年后，时兴邀亲朋前来祝贺，择日设宴，应邀前来贺喜的只缴看钱，看钱金额与以往大不相等，过去几元至十几元钱，2000年后最少是50元，多达千元。

　　贺生日 俗称“过生日”。过去多为小儿贺生日，小孩十几岁之后就不再举办。1990年后居民很重视为家人过生日，幼儿至少年时段最普遍，青年至成年人也效仿。过生日一般在个人家庭之间进行，不邀亲朋参加，买上生日蛋糕，作上几道美味佳肴，为谁过生日全家人就为其祝福，谁就吹灭生日蜡烛，吃第一块蛋糕，然后由家人分享。富裕人家到高级饭店举办。

　　祝寿 凡人满60岁为之寿。居民为老人祝福由来已久，常以此为荣。过去，60岁老人寿辰，儿女为之准备“寿面”（面条）、寿糕、寿桃（面制品）。66岁、77岁老人分别按农历六月初六日、七月初七日为祝寿日，出嫁女儿为老人买肉、买鸡前来祝寿。上世纪90年代后，为老人祝寿都很重视，邀亲朋前来同贺。应邀者向老人献“寿”字中堂、缴拿贺寿礼钱等。贺寿宴席标准高，老人坐首位，开席前接受大家祝贺礼仪，气氛热烈。老人体力不支者，经过一天折腾过后，有大病一场的。

山东经贸职业学院禚洪法的网络营销能力秀

山东经贸职业学院禚洪法的梧桐子主页

禹城市政府网