美食能够让人的心情变好，今天我继续为大家介绍我家乡的美食，让大家和我一起走入美食的天地。

呛膏蟹

只要将买来活蟹后用刷子涮干净然后调制盐水（这是关键，按两斤水一斤盐的比例彻底融化）。注意：水必须用纯净水，不能用凉开水，用凉开水会使螃蟹变黑哦！再把活蟹壳朝下分层叠装进瓷坛最后倒进盐水，浸没螃蟹即可（腌制时间可按个人的口味咸淡喜好而定）上餐桌吃的时候，只需用白开水洗净，打开蟹壳，切块装盘，再撒些白酒去腥即可！

红烧马鲛鱼

马鲛鱼具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效.而红烧马鲛鱼的做法很简单，只需将马鲛鱼切厚片，用盐稍微腌一下。再在热油下鱼片，将鱼煎至两面金黄。最后下姜，生抽，水稍煮.下葱花、鸡精调味起锅即可。

清蒸梅子鱼

讲新鲜的梅子鱼洗净，装盘，洒入少量盐、生姜丝、葱花和料酒，腌制5分钟。在架锅放入热水，把鱼盘放入锅中蒸上10分钟，蒸熟。蒸熟后，拿出控去多余汤水，再加生姜丝及葱花。在锅勺中加入少量色拉油，加热至高温。将热油淋入鱼盘中，再加入蒸鱼豉油适量即可。

今天吃货的我带来了美味的海鲜大餐，大家有时间亲自来品尝品尝吧。