苏尼特羊

家乡区县: 内蒙古苏尼特右旗

   美丽富饶的苏尼特大草原,以其“风吹草地现牛羊”的千古绝唱闻名于世,这里不仅水草丰美、景色怡人,而且更是地方优良品种苏尼特羊的故乡。 苏尼特羊是在苏尼特特殊的草原生态条件下,长期自然放牧,选育而逐渐形成的一个特有的品种,已有数百年的历史。早在清朝时期,苏尼特羊就作为皇世贡品,为王世贵族所享用,再后来有达官贵人为享受和炫耀,开了个只用苏尼特羊肉做原料的“东来顺”涮羊肉馆,遂名声雀起,广为流传,至今都是北京“东来顺”火锅店的上等原料。随着畜牧业科技的不断发展和人们认识程度的提高,苏尼特羊自身价值逐渐呈现出来:苏尼特羊不仅具有体质结实而高大,骨骼健壮、采食能力强,生长发育快,羔羊生长迅速,耐粗耐寒、宜于牧养,成活率高,适应能力强,夏秋季抓膘快,产肉多、瘦肉率高、肌肉丰满、肉质鲜嫩,高蛋白,低脂肪、多汁味美,脂肪分布均匀等优点,而且还含有人体所需的丰富蛋白质、氨基酸、脂肪酸,具有抗癌和抗氧化作用,能降低血液中胆固醇的含量,并可作为促进生长因子的保健作用,被营养学家冠称为“肉中人参”。1986年,苏尼特羊被锡林郭勒盟技术监督局批准为地方良种;1997年,苏尼特羊被内蒙古自治区命名为地方良种后,成为了西苏旗独树一帜的品牌。

  2010年“苏尼特羊”又顺利通过了农业部专家组实地验收和国家畜禽遗传资源委员会的审定,正式被列入全国优良畜种名录,其价值和影响力得到了全面的传播和延伸,并以其品质放心、绿色无污染的美名进一步享誉国内外。 苏尼特羊作为苏尼特右旗独具特色的优良地方品种之一,年存栏达100万只。为了有效利用这一地方资源优势,苏尼特右旗在近年来发展畜牧业经济过程中,围绕“苏尼特羊”品牌建设的基础效益,从引进苏尼特种公羊、生产后备种公羊、组建标准化畜群、种公羊集中管理等多个方面加大工作力度,积极采取“合作社所有、专业户饲养、牧户有偿使用、独立核算”的管理模式,先后组建了拥有2000户规模的集中连片的苏尼特羊养殖基地,50万只优质苏尼特羊商品羊生产基地,100万只羊单位肉羊加工销售基地。2011年,苏尼特右旗将重点培育和建设四个现代化养殖基地,分别是苏尼特肉业公司开发的苏尼特羊现代化养殖科技园区,草原羊现代化养殖基地,乌日根塔拉镇萨如拉嘎查产业化基地,苏尼特羊优质种公畜保种基地。 同时,苏尼特右旗积极依托“苏尼特羊”战略品牌效应,加大招商引资力度,先后引进和扶持了30多家肉食品加工企业,并鼓励它们进行产业升级改造、产品开发,提高技术水平、科技含量和精深加工水平,采取现代化管理模式,积极构建生产、加工、销售、连锁配送一体化格局,促进肉产 业向多元、延伸、升级和集群化发展。

  目前,全旗已有4家肉类加工企业取得食品质量安全认证,其中2家企业获得了有机食品认证,产品远销到北京、上海、广州、深圳等大中型城市,在成功打造从牧场到餐桌的完整产业链的同时,形成了涵盖原生态有机牧场建设、有机饲料种植、有机羊肉、有机牛肉模式化养殖育肥、屠宰加工、羊肉深加工等产业群。 随着经济社会的发展,人民生活水平的日益提高,科学饮食已成为了老百姓生活的头等大事,而苏尼特羊作为独具特色草原绿色食品,以其丰富的营养价值、健全的保健功能逐步成为了苏尼特草原绿色食品的代名词。

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wubumao、(2014-10-13) 评论(0


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