上次说到临川有许许多多的才子.有这么多的天然顾客，所以临川当然美食也不会少。说到临川的美食，我不得不擦一下口水以后再和你们缓缓道来. 临川最地道的特产莫过于临川菜梗。，它以“不怕辣”而著称，以芥菜梗为主要原料并配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成，风味独特，以辣为主，五味兼备，可备蔬菜淡季佐餐所需，也是平常解荤除腥开胃的最好小菜，深受当地人民喜爱。.它还含有多种有机酸、维生素和矿物元素，属粗纤维食品。临川菜梗，口感清脆、咸甜适中、沉香诱人、生津开胃、食用方便、卫生安全，是居家旅游佐餐之佳品。相传临川菜梗在古代可是被誉为“天下一绝”！由此可以证明它的美味。

     临川最常见的特产莫过于临川牛杂了。所谓饭店到处有，牛杂处处见啊。几乎每个早餐店，每家大排档，每个酒店。菜单所见之处必有一个菜，牛杂。这个东西可不一般，几乎每家都有不同的味道，但是万变不离其宗。他们都有一个相似之处，就是辣。美味当然也是必不可少的.再加上那些早餐店的汤粉或者拌粉，真是让你欲罢不能，流连忘返，无法自拔。

    当然，临川还有特产。临川贡酒.临川贡酒可以上溯到北宋时期以前，距今已有900多年的历史，公元1075年，当时北宋宰相王安石以此酒敬献宋神宗皇帝，深得皇上喜爱，被列为皇宫贡酒而名扬天下。

该酒系以优质的大米为原料，采用传统的酿酒工艺，结合现代酿酒技术，经过精心勾兑而成。其酒液纯清，闻香幽雅，口感醇正，甘绵爽净，低度味不淡，多喝不上头，是节日喜庆宴用，馈赠亲友不可多得的佳品。常饮此酒更使人才思敏捷，心旷神怡。相传，当年王安石就是饮下此酒而写下了“春风有绿江南岸，明月何时照我还”的千古名句。

    我相信在这么多的特产面前.你们一定为之所动.心动不如行动.你们也可以去临川或者通过网上手段。品味临川的美食.