阜南柳编

      地处淮河之畔的黄岗镇，盛产杞柳，被国家林业局命名为“中国杞柳之乡”。当地5万多农民中，有近一半的人常年从事柳编加工。黄岗柳编产品成为了受欧美市场“青睐”的工艺品，成为当地出口创汇的主导产业。阜南杞柳种织历史亦达500多年。2008年营业收入达11.2亿元，出口创汇2295万美元。截至2012年底，阜南县共有柳编企业101家，主要集在黄岗镇、曹集镇、中岗镇、郜台镇等地区。

郜台板鸭

      郜台板鸭”系地方特产，是一种独具风格的佳味肉食。产于淮河岸边阜阳县蓄洪库内，该板鸭均选用当地放养120日龄左右的笨鸭，采用传统工艺结合现代新技术精制而成。日晒夜露、自然风干，不加任何调料。制作考究，形板味美，浸料齐全。食用时无需添加任何作料，是纯天然的绿色食品。二00二年四月十八日“郜台板鸭”在北京人民大会堂被列为“沿海与中西部配货营销联合体系”特色配送营销产品。

方集馓子

     馓子是用白面为原料，稍加盐和调料，搓成细条（越细说明手艺越好），一圈圈放入油中炸制而成，酥脆可口。方集镇地处淮河支流洪河洼地，安徽省与河南省交界处，保留着沿淮最纯朴民风民俗和最原始的淮河风光。阜南方集馓子纯手工制作，原料采制淮河洪洼地区，天然绿色。其条匀细，中含芝麻，脆而酥。每逢集市，卖馓者多聚集在集市一角，或设摊卖馓，或现炸现卖。[22]

曹集河鲜

      曹集地处淮河干流流域，因地理位置特殊孕育了淡水产品，并形成独特的饮食文化，尤其以曹集“蚬子”，“河鲜”“淮河鱼”最为有名，河鲜时节，吸引大量外地游客品“鲜”，垂钓，观光，远足，骑行，自驾前来品“鲜”。逐步转变为周边各县市的“厨房”，“后花园”，逐步成长为河鲜之都。[23]