泡蛋苕粉，是一种很独特的风味小吃。在武汉开了很多家，但对于我们武汉市硚口区人来说最为美味的泡蛋苕粉当属11中附近的那一家泡蛋苕粉最为好吃。每次想起她家的泡蛋苕粉，我都不禁口水直流。
      老板家的店位于武汉市硚口区集贤里92号，在武汉市第11中学附近。老板家不仅待人热情而且她家的泡蛋还分为泡蛋苕粉、泡蛋玉米粉、泡蛋土豆粉等。不管是哪种泡蛋，老板都使用的自家独自使用的密料做成的。当老板把粉从加热的水中拿出来之后，都会按照顾客的喜爱来添加腌菜，炸藕丝，千张丝，肉丝等配料。再添加一些稍许辣椒，配合着一起吃下去，那滋味让你不敢相信，口感非常好。红油汤汁泡着粉，看着就有食欲，就是有点麻，一碗下肚，麻辣过瘾！那滋味我都难以用语言来描述！

老板家的泡蛋苕粉供应量有限，由于老板家的店靠近于武汉市第十一中学，人气很旺，每天只卖到接近中午就卖完了，只能等到第二天再去买。每次去她家，都要排很长的队。泡蛋苕粉的价格还比较合理，小碗10元，大碗12元。

      如果你在武汉，一定要记得去她家的泡蛋苕粉店尝尝泡蛋苕粉，相信你一定不会失望的！你可以乘坐轨道一号线在崇仁路下，沿着B出口向前直走大概300米左右，到达中百超市那儿询问一下走一会儿就可以到达了。要吃的话，尽量早一点去，不然说不定就卖完了。

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